Заек с киноа и елда Мария Лесни рецепти
Целият този набор от предимства прави тази рецепта за заек с киноа и елда много специална за вашето хранене и това на вашето семейство.
The киноа той има висок процент на протеини и, за разлика от зърнените култури, голямо количество лизин, витамини и минерали. И ако не беше достатъчно, не съдържа глутен, така че се препоръчва за целиакия, вегетарианскис, спортисти Y. бременна.
Елда или елда (Fagopyrum esculentum) е едногодишно тревисто растение от семейство Polygonaceae, култивирано за зърно за консумация от хора и животни. Популярно се смята за a зърнена закуска, макар че наистина не е така; тъй като, въпреки че има сходни характеристики, той не принадлежи към семейството на тревите, а към полигонацеите. Родом е от Централна Азия. Съдържанието му във витамини от група В заедно с приноса на желязо са добри съюзници срещу анемията.
Неговата голямото количество фибри помага за намаляване на нивата на кръвната захар между 12 и 19% и го прави идеална храна за регулиране на чревния транзит. Това е идеална храна за спортисти и за студен климат поради високата си енергийна стойност.
Както вече ви казах по други поводи заешко месо принадлежи към групата, известна като бяло месо характеризиращ се преди всичко с ниското си съдържание на мазнини и тяхното нискокалоричен прием. Около 100 грама заек не надвишава 140 калории. Заешко месо също е богата на витамин В12, така че консумацията му също е силно посочена в хранене на кърмачета, както и при бременни или кърмещи жени. Също така е a много лесно смилаема храна, затова се препоръчва за хора, които страдат от някакво храносмилателно заболяване.
Нека да готвим!