Задушени картофи с рецепта за месо Рецепта на Серджо

задушени

The задушени картофи Те са едни от най-класическите яхнии, които имаме у нас и много други. Картофът е една от най-гъвкавите съставки, които имаме в кухнята, той допуска всякакъв вид възможна комбинация.
В този случай направих картофи, задушени с агнешко месо защото ми се струва, че дава по-мощно докосване на яхнията, въпреки че може да се направи с телешко идеално, както винаги е било правено.

Когато купувате картофи, препоръчвам да купувате нови картофи, тоест по сезон. Тъй като цената не се различава много и разликата е бездна. Препоръчвам и закупуване нарязан агнешки крак или агнешка шийка, докосването на вкуса, което агнешкото внася в яхнията е впечатляващо.

Как да сгъстя картофена яхния

Винаги сме чували за "Щракнете" върху картофа, това го разбива на парчета, така че във всеки от тях има някакъв връх. Този съвет, когато се приготви, ще се разтвори в яхнията и ще направи уплътнява яхнията. Много хора ги режат нормално и след това изваждат няколко, смачкват ги и ги добавят обратно, за да се сгъстят. Можете да го направите по всякакъв начин.