Задължително етикетиране за ГМО, мазнини, натрий и захари
В Уругвай е спешно да се приложи етикетирането на храните, тъй като по отношение на затлъстяването и наднорменото тегло то надвишава средното за Латинска Америка и Карибите, според обявеното тази година в доклада на PAHO и FAO. 61,7% от възрастните уругвайци са с наднормено тегло, а 26,7% са с наднормено тегло.
Хранителният съветник на Министерството на общественото здраве Изабел Боув оцени, че промяната в моделите на консумация обяснява появата на наднормено тегло и затлъстяване в Уругвай и в региона. „Традиционната храна беше оставена настрана и това, което ядем и как го правим, много се промени. Появиха се серия продукти с излишни мазнини, сол и захар, които са много калорични и с малка хранителна стойност ”, обясни той.
След дълъг процес, започнал през 2016 г., и с последна консултация с различни участници, включително хранителната индустрия, която представи своите възражения, преди края на годината ще бъде постановен регламентът за етикетиране в Уругвай за храни, съдържащи излишна захар, сол, мазнини и наситени мазнини.
Определението за границите на захар, сол и мазнини е взето от международни стандарти с високи научни доказателства като хранителния профил на Панамериканската здравна организация (PAHO).