За ni; os Данни за храните за ni; с диабет тип 1
Източник: Krames StayWell
Може би си мислите, че хората с диабет тип 1 не могат да ядат любимите си храни. Но това не е вярно! Всъщност можете да ядете почти всички същите храни като вашите приятели. Единствената разлика е, че трябва да балансирате какво ядете и инсулина, който приемате. Може да изглежда, че е твърде трудно да се мисли за всичко това в момента, но не се притеснявайте. Вашият здравен екип ще помогне на вас и вашето семейство да планирате ястия и закуски, които ще ви помогнат да поддържате адекватни нива на кръвната захар. Когато кръвната Ви захар е на правилното ниво, ще се чувствате най-добре.
Какво има за ядене?
Енергията в храната идва от въглехидрати, протеини и мазнини. Въглехидратите повишават кръвната Ви захар по-бързо от другите храни; следователно трябва да следите количеството въглехидрати, което ядете. Въглехидратите присъстват в плодовете и храни с високо съдържание на нишесте като картофи. Те присъстват и в млечните продукти като млякото. Нека да разгледаме различните части на обедното хранене, за да видим какъв ефект имат върху тялото ви.
Хлябът е много нишестена храна, така че ще повиши нивото на кръвната Ви захар. Също така хлябът ви дава енергия. Добре е да ядете малко хляб, стига да не ядете твърде много.
Марулята, доматите и други зеленчуци съдържат някои въглехидрати, но не много; следователно те няма да покачат много кръвната Ви захар. Тези храни също съдържат витамини и фибри, които ви помагат да останете здрави. С други думи: яжте много зеленчуци!
Горчицата се използва най-вече за добавяне на вкус.