За какво са фибрите в нашето тяло
Диетичните фибри, наричани още диетични фибри, са частта от растителните храни, която тялото не може да усвои. За разлика от други хранителни вещества като протеини, мазнини или въглехидрати, които се разграждат и усвояват, фибрите не се усвояват от организма. Напротив, той е в състояние да премине през цялата храносмилателна система, оставайки почти непокътнат.
Има два вида влакна:
- Разтворими фибри. Той се разтваря във вода, за да образува желатиново вещество. Помага за регулиране на нивата на глюкоза и холестерол в кръвта. Този вид фибри се съдържат в ечемика, овеса, орехите, лещата, семената и някои плодове и зеленчуци, като моркови или ябълки.
- Неразтворими фибри. Той стимулира движението на храната при преминаване през храносмилателната система, като по този начин насърчава правилната евакуация. Той се съдържа в пълнозърнести брашна, бобови растения, ядки и зеленчуци.
Какво правят фибрите в нашето тяло?
Фибрите изпълняват много важни функции за общото здраве на хората.
Първо, осигурява усещане за ситост, когато ядем, така че помага да се поддържа здравословно тегло. Също така е свързано с добро състояние на чревната флора, съставен от добри бактерии, които са отговорни за усвояването на хранителните вещества. Освен това помага за поддържане на правилните нива на захар в кръвта, тъй като забавя и забавя усвояването му. Диета, богата на фибри, улеснява и регулира евакуацията и е важно да се знае, че по-специално разтворимите фибри помагат да се контролират нивата на лошия холестерол.
Дългосрочната липса на фибри в диетата може да доведе до проблеми като запек, улцерозен колит, синдром на раздразнените черва, дивертикулоза или рак на дебелото черво.