Възпалително заболяване на червата; Хранене на живо

ВЪЗПАЛИТЕЛНО ЧРЕВНО ЗАБОЛЯВАНЕ (IBD)

Терминът "възпалително заболяване на червата" включва две единици: ЯДРЕН КОЛИТ и БОЛЕСТ НА КРОН.

възпалително

Те са заболявания, при които има възпаление и язва на лигавицата на стомашно-чревния тракт.

  • При улцерозен колит възпалителният отговор се ограничава до лигавицата на дебелото черво
  • При болестта на Crohn засяга цялата дебелина на стената на храносмилателния тракт. Най-често срещаното е, че засяга терминалния илеум

Хората, които страдат от тези заболявания, имат проблеми с усвояването на определени микроелементи. Особено тези, които имат много обширно чревно засягане (йеюнум) или тези, които са имали чревни резекции. Някои от тези микроелементи са:

  • Витамин В12, особено при пациенти с илеална болест на Crohn.
  • Фолиева киселина, особено при пациенти, лекувани с лекарството сулфасалазин.
  • Витамин D, дефицитът му при тези пациенти е доста чест.
  • Други витамини могат да бъдат компрометирани, въпреки че са по-редки: витамин А, биотин, тиамин, ривофлавин.

  • Желязото, неговият дефицит е най-честият при IBD
  • Описани са също дефицити на цинк, селен и магнезий

Основната цел на диетата при улцерозен колит и болест на Crohn е да се предотврати и коригира дефицитът на микроелементи. Понастоящем няма достатъчно научни доказателства, които да включват каквато и да е храна в задействането или продължаването на ВБИ. Има обаче две храни, чиято консумация поражда съмнения: млечни продукти и фибри. Въпреки че проучванията, проведени в Испания, поддържат, че разпространението на непоносимост към лактоза не е по-високо при хора с IBD.