Всичко, което трябва да знаете за бирения корем; Безплатна преса
На сватбата на принц Луи I от Бавария и Тереза от Саксония и Хилдбургхаузен, проведена в Мюнхен, Германия, на 12 октомври 1810 г., се изпива неизмеримо количество бира.
от Хосе Андрес Очоа
"data-medium-file =" https://www.prensalibre.com/wp-content/uploads/2018/12/e027f5ee-07ef-4928-91b1-44cd2586f22e.jpg?quality=82&w=300 "data-large- file = "https://www.prensalibre.com/wp-content/uploads/2018/12/e027f5ee-07ef-4928-91b1-44cd2586f22e.jpg?quality=82&w=590" /> Бира, една от най-напитките популярни алкохолни напитки в света, той е известен със своя вкус и приготвяне, но консумацията му е свързана и с известния „бирен корем“. (Снимка: Библиотека на вестник PL).
Фестивалът, наречен Октоберфест, беше толкова приятен и успешен за баварците, че оттогава решиха да го празнуват почти непрекъснато.
Сватба събра германците, но бирата ги накара да останат. Като продукт с алкохол обаче бирата остава валидна не само в паметта, но и в организма с различни последици, главно при мъжете. Биреното коремче е едно от тях.
Състав
Няма конкретен период на произход на бирата, въпреки че първите предшественици са регистрирани през 4 хил. Пр. Н. Е. В Месопотамия.
Това, което може да се определи, е, че през 1516 г. с Reinheitsgebot - Закон за чистота, постановен от Уилям IV от Бавария, в Германия -, когато е установен стандарт за качество на бирата, който трябва стриктно да включва вода, ечемик и хмел.
След откриването на дрожди от Луис Пастьор, през 1880 г., тези четири съставки са идентифицирани като тези, които и до днес се използват за приготвяне на бира.
Гватемалският биохимик Андрес Грахеда коментира, че тези съставки правят бирата важен източник на калории. „Ечемикът в бирата съдържа скорбяла, въглехидрати от хиляди парчета и основният източник на захари - които съдържат калории -“, обяснява Grajeda.