Всички храни се събират при преброяване на калории и всички те са равни »

Среднодневният енергиен прием на испанците е намалял с 13% през последните 40 години, въпреки че има тенденция към нарастване на консумацията на мазнини

Свързани новини

През последните десетилетия имаше съответни промени в начина на живот на испанското население, особено в начина на хранене, консумацията на енергия и хранителните вещества, които се различават до голяма степен от традиционната средиземноморска диета. Това са някои от аспектите, адресирани от Хавиер Арансета, председател на Научния комитет на Испанското общество за хранене в общността (SENC) по време на участието му в летния курс на иберо-американската фондация за хранене (FINUT). Експертът се застъпва за оценяване на храната в общата диета като съществен фактор за поддържане на правилните хранителни навици.

калории

За Aranceta средиземноморският начин на живот се счита във всичките му аспекти (диета, физическа активност, социализация) най-добрият модел за профилактика на наднорменото тегло и затлъстяването. «Според научния анализ„ Испанската диета, актуализация “, зърнените култури (24,6%), месото и производни (14,3%), маслата и мазнините (13,6%) и млякото и неговите производни (12,5%) са хранителните групи, които допринасят най-много за общия дневен енергиен прием, последван далеч от рибите и ракообразните (3%), безалкохолните напитки - които включват сокове, чай и кафе, безалкохолни напитки и т.н.- (2,9%) или алкохолни напитки (2,3% ) », Обяснява той.