Всички алтернативи на кравето мляко, които можете да закупите
Напитки
Все повече хора идват в супермаркета в търсене на алтернативи на кравето мляко. Има голямо разнообразие и това са най-добрите варианти.
Напоследък млякото се превърна от една от звездите на супермаркета, която не липсваше на нито една закуска, в почти отпадане от благодатта. Увеличението на хората с непоносимост към лактоза, както се е случило с целиакия и глутен, породи фалшивото убеждение, че млякото и неговата лактоза карат всички да се чувстваме зле.
Свързани новини
Следователно все повече хора идват в супермаркета в търсене на алтернативи на кравето мляко и днес има голямо разнообразие от възможности. Независимо дали се чувствате зле или искате да опитате нови вкусове и сортове, тук имате голямо разнообразие от млека и зеленчукови напитки от които да изберете.
Каква е разликата между мляко и зеленчукова напитка?
Напоследък има доста противоречия за това. Някои смятат, че млякото е само онази напитка, която идва от животно, докато други искат тя да се използва и за говорене за зеленчукови напитки.
Когато се съмнявате, човек би отишъл в речника на RAE, за да го изчисти, но истината е, че не може да бъде по-двусмислен. От една страна, той говори за млякото като „бялата течност, отделяна от гърдите на женските бозайници, за да изхранва малките си“, но в същото време казва също, че това може да бъде „белият сок, получен от някои растения, плодове или семена ".
За да уреди дискусията, Съдът на Люксембург трябваше да постанови решение и те не можаха да го направят по-ясно. Само продукти от животински произход могат да бъдат наречени „мляко“, „сметана“, „масло“, „сирене“ или „кисело мляко“. Тези, които са от чисто растителен произход, трябва да използват други имена като "напитка".
Следователно, когато говорим за алтернативи на кравето мляко, трябва да правим разлика между млечни и зеленчукови напитки.
Алтернативно мляко на краве
В рамките на определението за „мляко“ и „млечни продукти“, което Европейският съюз е постановил, откриваме голямо разнообразие от алтернативи на кравето мляко. Най-лесното за намиране в испанските супермаркети са козе и овче мляко.
Овчето мляко е често срещано в средиземноморските региони, където се консумира от 8000 г. пр. Н. Е. То е малко по-мазно, но в замяна има повече протеини. От своя страна, козето мляко има по-силен аромат и вкус. Той има повече сметана и нивата на калций са по-високи. Това е добре за храносмилането, но не е толкова добро за диета.