Всеки испанец губи еквивалент на 131 литра вода за храна

Водният отпечатък на испанците, свързан с хранителни отпадъци, се равнява на повече от 131 литра вода на човек на ден, според изчисленията на изследователи от Политехническия университет в Мадрид (UPM) след проучване на консумацията на храна в испанските домове за една година.

Работата, резултатите от която са публикувани в „Екологични показатели“, е извършена от изследователите Алехандро Блас, Алберто Гаридо и Барбара Уилаарц от Центъра за изследвания и изследвания за управление на селскостопанските и екологични рискове (CEIGRAM) - смесен център за разследване на UPM, Държавния аграрен застрахователен орган (ENESA) и AGROSEGURO–.

Според документа, който анализира периода от октомври 2014 г. до септември 2015 г., водният отпечатък, свързан с хранителните отпадъци (както онези, останали в чинията, така и тези, които изтичат и/или се развалят, преди да ги консумират), се оценява на 2 095 hm3 за цяла Испания, еквивалентно на 131 литра (или пълна вана с големи размери) на човек на ден.

От друга страна, резултатите показват, че водният отпечатък на потребление на домакинство в Испания е 52 933 hm3, което се равнява на 3 302 литра на човек на ден. Това би било същото количество вода, което би се използвало при около 33 петминутни душа на човек на ден.