Вредните ефекти от консумацията на червено месо в нашата диета - Създаване на здраве - Здравословни навици
В продължение на много години сме бомбардирани с информация за ползите от месото в нашата диета. Консумацията на месо е свързана със сила, енергичност и здраве. Въпреки това, месото и преди всичко червеното месо има много вредни ефекти, за които може да не сте наясно.
В нашето общество консумацията на месо се е увеличила значително. Това се дължи на факта, че населението има по-голям достъп до тази храна и до увеличаване на покупателната способност. Много хора вярват, че консумирайки повече месо, те добавят повече хранителна стойност към диетата си. Това от своя страна кара консумацията на зърнени култури, плодове и зеленчуци да бъде отложена до известна степен.
Откъде идва месото, което ядем?
Вероятно много от хората, които обикновено ядат месо, биха спрели да го правят, ако те бяха тези, които трябваше да жертват съответното животно. По същия начин ще трябва да обмислим това ако наистина бяхме месоядни, нямаше да имаме нужда да готвим месото. Можем да го ядем суров и по този начин да получим всички свойства.
Ние обаче ядем месо, защото го готвим и добавяме сол и подправки и защото ни се представя по приемлив за очите ни начин. По този начин ние просто го ядем и не ни хрумва да мислим какво ядем, остават ни само вкусът и текстурата.
Малко хора познават живота на животните, които слагаме в чинията си. Ако направихме отговорно потребление трябва да сме наясно с произхода на цялата си храна.
Фермите, в които живеят животните, които ядем днес, нямат нищо общо с романтичната идея, която имаме в главите си. Не е нормално кравата да прекарва деня на щастлива паша. Тези животни живеят във ферми, за които бихме могли да кажем, че са автентични концентрационни лагери. Те живеят пренаселено, в много случаи с мръсотия, изкуствена светлина и повече от насилие. В допълнение към това, те непрекъснато получават лекарства, които от своя страна ще приемаме, когато ядем месото им.
В допълнение към това, разходите за храненето им са много високи. Фактът, че ядем месо днес, няма нищо общо с това, което са правили нашите баби и дядовци. Преди месото се ядеше много от време на време и животното е имало повече или по-малко достоен живот.
Протеините не са само в месото
Поради икономическите интереси, които се крият зад много информация, ние повярвахме, че протеините могат да бъдат получени само от животински продукти. Това не е вярно.
Протеини могат да се получат и от зеленчуци. Както бобовите, така и ядките са много богати на протеини. Вярно е, че те не съдържат всички основни аминокиселини, но ако ги комбинираме правилно, ще получим висококачествени протеини. В допълнение към това, тези протеини са по-лесни за смилане от организма ни.