Воден кефир - PaleoSystem
Те са много лесни за приготвяне и освен това са приятни на вкус.
Искате ли да научите повече за това какво представлява и какви са ползите от него? Можете да го приготвите у дома, без да са ви необходими много минути.
Лесен, удобен и лесен за изпълнение, както и пълен с много качества.
Ако все още не го знаете, открийте този невероятен пробиотик!
Е, какво е кефир и какво може да направи за нас?
Това е пробиотик, тоест това е храна с живи микроорганизми, които остават активни в червата. Така казано, наистина не изглежда много приятно нещо ... но те имат важен физиологичен ефект и осигуряват много полезни ефекти за нашето тяло.
Едно от предимствата му като храна е, че те допринасят за баланса на нашата чревна бактериална флора и подобряват имунната система.
Те не са патогенни (не причиняват заболявания), а точно обратното
- при условие че не се прилага на имунокомпрометирани хора -
Откриваме три вида кефир: млечния, водния и чайния кефир (известен също като Kombucha), но последният всъщност не е гъба като другите.
Въпреки че има тези 3 вида, кефирът е известен като ферментирал в млечни продукти, като пресни кисели млека, мляко и др. Но за тези от нас, които спазват палео диетата, има начин да я ферментира във вода или с плодове. В допълнение, водният кефир има свойства с ефекти, превъзхождащи млечния кефир.
Съответният текст за неговите ефекти е следният:
„Жителите на кавказките земи знаят много добре ефектите на Кефир. От малки децата пият кефир, достигайки напреднала възраст (средно 110 години). Твърди се, че това е едно от малкото места на планетата, където жителите му достигат дълголетие в пълно здраве.
Като пробиотик, водният кефир има много полезни свойства.
- Храносмилателен, диуретичен ефект.
- Регулира запека.
- Помага при контрол на теглото.
- Регенерира чревната флора.
- Укрепва имунната система.
- Полезно при кожни проблеми.
- Елиминирайте токсините.
- Помага за възстановяване на автоимунно заболяване.
- Елиминиране на чревните газове.
- Помага при бавно храносмилане.
- Елиминира гниенето на червата (прочистване на червата).
- Понижаване на холестерола.
- Протектор за стомаха.
- и т.н. ...
Но и това ... какъв е вкусът му?
Наистина няма какво да се каже за вкуса му, тъй като е подобен на пенливата лимонада.
Препоръчвам да се пие студено, много по-приятно е, затова е препоръчително за горещите летни дни.
Къде да го вземем?
Със сигурност сте виждали във вашия супермаркет бутилка, подобна на млякото, която обозначава „Кефир“ на етикета си.
Тъй като сме против млечните продукти, това не би било препоръчителна опция.
За съжаление, водната кефирна напитка не се предлага на пазара вече ферментирала, така че идеалното е да набавим гъбата сами и да направим ферментацията сами във вода или чай.
Можете да попитате билкар дали имат тези видове гъби, там обикновено се намират.
Ако не, можете също да се свържете с мен.
Всеки път, когато приготвяме кефир, той расте малко по малко - по-добре е да го подарявате, докато се развива. Запазваме част, за да продължим да произвеждаме нашите пробиотични напитки.
Приготвя се по много прост начин. По-лесно е да приготвите млечен кефир, но ще се спрем на вода, чай и плодове.
Как да приготвим воден кефир
- 3 супени лъжици кефирни гранули
- 1 голяма стомна с широка уста.
- 1 НЕМЕТАЛНО цедка.
- 50 грама от пчелен мед. (Друга много валидна опция, която препоръчвам повече от мед, е вместо мед да се използва Stevia rebaudiana, подходяща и за диабетици. Имайте предвид, че Stevia много подслажда, можете да опитате според вашите вкусове, независимо дали имате повече или по-малко сладък зъб).