Внимавайте с диетата

Според популации на скорбялни диети има повече копия на ген според проучване на Калифорнийския университет

богати нишесте

Време за четене: - '

11 април 2011 г. в 19:01

Човешки популации, които имат диети, богати на нишесте, имат по-голям брой копия на ген, чийто продукт метаболизира нишестето, според проучване в Nature Genetics.

Екип, ръководен от Джордж Пери от Калифорнийския университет в Санта Круз, изчисли броя на копията на този ген при петдесет европейски американци и откри корелация между броя на копията и слюнчената амилаза.