Влияние на нивото на протеини в диетата на свинете - nutriNews, списание за хранене на животни
При производството на свине съдържанието на суров протеин (CP) в диетата може да бъде намалено, когато са изпълнени изискванията за аминокиселини (AA) и общ азот.
| Поради ограниченото съдържание на лизин в царевицата, към диетата на свине е добавено по-голямо количество соево брашно, за да отговори на нуждите от лизин, което води до високи нива на CP. Високо протеиновите диети доведоха до повишени нива на други АА и екскреция на азот с изпражненията и урината. Освен това ферментацията на протеини в дебелото черво може да навреди на чревното здраве. |
The намаляване на CP с 2% до 4% от препоръките на NRC (1998), заедно с добавки със синтетични аминокиселини, показа увеличават използването на азот, намаляват разходите за хранене и екскрецията на азот и насърчават здравето на червата без да се влияе върху ефективността на растежа на свинете.
Една от най-тревожните променливи, когато свинете се хранят с диети с ниско съдържание на протеини, е най-дебел труп, Това може да се дължи отчасти на факта, че в храната има повече енергия за отлагане на мазнини. Приемането на системата с нетна енергия (NE) при формулирането на диети с ниско съдържание на протеини за свине е предложено от няколко автори през последните години като средство за все още постигане на приемливи показатели, характеристики на кланичните трупове и качеството на месото.
Намаляване на разходите за хранене
Соевото брашно е най-широко използваният източник на протеини в диетата на свине, с високо и постоянно качество. Подобно на други протеинови съставки като памучно брашно, брашно от рапица и сушени зърна на дестилатора с разтворими (DDGS), соевото брашно е по-скъпо от енергийните източници . Следователно, обмислянето на по-ниско включване на протеинови съставки и по-голямо включване на енергийни източници може да намали разходите за фураж с приблизително 1,5%.
От друга страна, чрез отделяне на по-малко азот, резултатът е по-малка вероятност от заразяване с респираторни заболявания, както и по-голяма трайност в съоръженията, без да се пренебрегва факта, че се постига по-малко замърсяване на околната среда.
Емисия на азот
Екскрецията на азот е един от основни критики в съвременните производствени системи поради отрицателно въздействие върху околната среда от приноса на амоняк (NH3) от оборския тор за подкисляване и еутрофикация чувствителни екосистеми и излъчване на миризма .
| Концентрацията на PC в традиционните царевично-соеви диети се повишава, за да задоволи изискването за лизин, тъй като тази аминокиселина е първата ограничаваща AA в тези диети. Следователно изобилието от други АА се разгражда до азот и излишният азот се екскретира в урината като урея. |
Въз основа на предположен идеален протеинов модел, диетите с ниско съдържание на протеини подобряват ефективността на използване на азот, без да влияят върху смилаемостта и задържането на азота. Повечето от проучванията показват, че намаляването на КП в храната с повече от 20gr/kg може ефективно да намали емисиите на азот.