Витамини, какви са те, за какво са, изисквания
Витамините, присъстващи в много храни, са от съществено значение за правилното функциониране на нашето тяло.
- Какво представляват витамините
- Класификация на витамините
- Витамин А или ретинол
- Витамин В1 или тиамин
- Витамин В2 или рибофлавин
- Витамин В3 или ниацин
- Витамин В5 или пантотенова киселина
- Витамин В6 или пиридоксин
- Витамин В8 или биотин
- Витамин В9 или фолиева киселина
- Витамин В12 или цианокобаламин
- Витамин С или аскорбинова киселина
- Витамин D или калциферол
- Витамин Е или токоферол
- Витамин К
Актуализирано: 20 януари 2020 г.
The витамини те са органични вещества, които присъстват в храната и са абсолютно необходими за живота. С витамините терминът „основни“ може и трябва да се използва, което означава, че те са необходими за нашето тяло, т.е. всеки от 13-те витамина има специфична функция за правилното функциониране на тялото, поради което е от съществено значение в диетата на всеки индивид.
Недостигът му в организма на всеки човек може да предизвика здравословни проблеми. Поради тази причина трябва да ги вземем от чужбина, тъй като самите ние не сме способни да ги синтезираме от химични реакции. Това правило има изключения, както ще видим по-късно, тъй като тялото е способно да синтезира определено количество някои витамини.
В момента има открити и описани 13 витамина. Това не означава, че те са окончателните. Възможно е в един момент група учени да открият друг, въпреки че от 1948 г. насам не са описани нито един. Всички те имат поне две деноминации, от една страна имат име с цифри (букви и цифри), а от друга също са известни с разширено наименование, което може да се отнася до тяхната химическа форма или някоя от техните функции. Например: аскорбиновата киселина е същото като витамин С.