Висококачествени яйца и протеини
Включването на висококачествени протеини в нашата диета е от съществено значение.
Има различни начини да го направите, каква храна смятате за по-ефективна, за да я получите?
Повече информация за храненето на нашия уебсайт
Все по-често се срещат магически диети, които с малко основа препоръчват да изграждаме ежедневната си диета върху определен макронутриент: протеини. И въпреки че е вярно, че приемът му е от съществено значение за спазване на балансирана диета, ние винаги трябва да имаме предвид, че ключът към успеха е в правилната пропорция между въглехидратите, мазнините и гореспоменатите протеини. Но има и друг много важен фактор, който трябва да вземем предвид: не става въпрос само за количеството протеин, което консумираме, но на неговото качество.
Какво са те?
Протеините, считани за висококачествени, се характеризират със съдържание в значителна част така наречените незаменими аминокиселини, тези, които тялото ни не е способно да синтезира и които трябва да включим, доколкото е възможно, чрез нашата диета. Обикновено продукти от животински произход Те са отличен източник на висококачествен протеин, докато сред зеленчуците бихме могли да подчертаем особено бобовите култури като лещата, нахут или боб, особено ако ги смесваме с пълнозърнести зърнени храни.