Виното, сиренето и кафето допринасят за отслабването на учения Vanguar
Изглежда, че е последното нещо, което трябва да направите, но сега се оказва, че всеки, който иска да отслабне, трябва да помисли да яде повече шоколад и сирене и да пие повече вино. В случая с Великобритания, чиято хранителна промишленост струва 2 милиарда лири (около 2,8 милиарда долара), последните проучвания показват, че 48 процента от населението са се опитали да отслабнат през последната година. Но изглежда не работи, тъй като изследванията показват, че населението с наднормено тегло днес е три пъти по-голямо, отколкото през 1980 г.
Сега учен от Имперския колеж в Лондон каза, че липсата на успех е защото пренебрегваме ключов фактор: чревната флора.
Тим Спектор, професор по генетична епидемиология и автор на „Диетичният мит: Истинската наука зад това, което ядем“, посочва, че червата съдържа средно 1,8 килограма микроорганизми и че броят на тези в тялото надвишава този на нашия собствен клетки с 10 към едно. И така, какво трябва да бъде менюто на някой, който иска да отслабне?
Професор Спектор препоръчва шоколад, вино, кафе и сирене.
В лекция на литературния фестивал в Оксфорд той твърди, че всеки индивид има различен набор от микроорганизми в червата, които могат да повлияят на органичните процеси, включително теглото.
Био храна, полезна ли е или вредна за вашето здраве?
Педантичният контрол на калориите
Модните диети, които включват предимно педантичен контрол на калориите или пълното премахване на една или повече групи храни, в дългосрочен план не помагат на повечето хора да свалят нежелано тегло. Професор Спектор казва, че това е така, защото те пренебрегват съществената роля на чревната флора.
Самият контрол на калориите не работи, казва той, тъй като проучванията показват, че калориите от един вид храна ще имат съвсем различен ефект върху теглото, отколкото калориите от друг.
Той цитира проучване на маймуни в продължение на шест години. Някои животни получават калории от здравословно растително масло, докато други ги получават от изкуствени транс-мазнини. И двете групи консумират еднакво количество енергия, но вторите напълняват, а първите не.
В своята книга професор Спектор твърди: Тесният ни възглед за храненето и теглото като прост феномен на влагане и извеждане на енергия и неспособността ни да разгледаме чревната флора са основните причини за мизерния неуспех на диетите и хранителните съвети.