Видове суроватка или суроватъчен протеин

Вече сме ви говорили няколко пъти за суроватъчен белтък или също така се нарича с името си на английски, "суроватъчен протеин", суроватка. Веднъж говорихме с вас за и недостатъците на суроватъчния протеин.

протеин

Никога обаче не сме ви разказвали за какви са различните видове суроватъчен протеин там. Не бъркайте това с различните съществуващи протеинови източници (мляко, яйце и соя главно като добавка). Източникът на протеин на така наречената суроватка винаги е суроватка, и разликата между някои или други суроватъчни протеини е процентното съдържание на протеини, които те съдържат върху общия продукт, което варира в зависимост от процеса на изолиране на суроватката от млякото.

Обикновено, колкото по-голяма е изолацията на протеина, толкова по-голям е процентът от него в общия продукт и толкова по-скъп е протеинът.