Видове протеинови добавки - кое е по-добро

Не пропускайте.

Протеинът е най-популярната хранителна добавка сред спортистите. Въпреки че обикновено не се правят разграничения, има много видове протеинови прахове, така че може да бъде объркващо да разберете кой е най-подходящ за всеки тип човек. Следователно в тази статия ще видим най-популярните протеини на пазара, техния произход, техните предимства и недостатъци. За да ви помогнем да изберете най-подходящия за вас.

Какво е протеин

The протеинът е макронутриент намира се в много храни като месо, млечни продукти, риба, но също така и в много растителни продукти, като броколи, спанак, боб и др.

The протеините се състоят от по-малки компоненти, наречени аминокиселини. Когато те се усвоят и абсорбират в кръвта, те се предоставят за синтез на мускулни протеини (MPS). Аминокиселините се използват и в клетките на кожата, косата, костите и ноктите.

Въпреки че е най-добре да получаваме по-голямата част от протеините си от нормалната диета, добавките ни помагат да го допълваме и улесняваме получаването на всички аминокиселини, от които се нуждаем.

Имайте предвид, че не всички протеинови добавки са еднакви, затова ще анализираме какви видове протеинови добавки съществуват и какви са техните плюсове и минуси.

Видове протеини

Протеиновите добавки се получават чрез концентриране на протеините на първоначалната храна и могат да бъдат направени както с животински, така и с растителни протеини.

Най-популярните протеини са:

Суроватъчен белтък
Казеинов протеин
Соев протеин
Яйчен протеин
Грахов протеин
Конопен протеин
Оризов протеин

Освен това можем да класифицираме протеиновия прах въз основа на концентрацията на протеин и производствения процес:

Протеинови концентрати: Те се произвеждат чрез извличане на протеини от цели храни с помощта на топлина и киселина или ензими. Те обикновено съдържат наоколо 60-80% протеин, с останалите 20-30% от калориите от мазнини и въглехидрати.
Протеинови изолати: Те преминават през друга стъпка на филтриране, която премахва излишните мазнини и въглехидрати, като допълнително концентрира протеина. Протеиновите изолатни прахове съдържат приблизително между един 90 и 95% протеин.
Протеинови хидролизати: Те се произвеждат чрез допълнително нагряване с киселина или ензими, което прекъсва връзките между аминокиселините. Това позволява протеините се усвояват по-бързо. Трябва да се има предвид, че те повишават нивата на инсулин повече от други форми, които при определени обстоятелства могат да подобрят мускулния растеж.

Някои протеинови препарати на прах също могат да бъдат допълнено или обогатено с витамини и минерали, особено калций.

Важно е да имате предвид, че протеиновите добавки са точно това, добавки или добавки, но най-важното е да се храните здравословно и разнообразно.

Също така, не всеки ще получи същите ползи от допълването с протеини. Спортистите и хората, които редовно вдигат тежести, могат да се възползват максимално от приема на протеинови добавки на прах, тъй като това ще им помогне да увеличат максимално мускулната печалба и загубата на мазнини.

Въпреки това, те могат да бъдат от полза и за хора, които се затрудняват да задоволят нуждите от протеини с нормална диета, като болни, възрастни хора и някои вегетарианци или вегани.

Суроватъчен протеин или суроватъчен протеин

The суроватъчен белтък (суроватка протеин на английски) е най-популярната добавка на пазара и се получава от мляко по време на производството на сирене. По-конкретно, течността, която е отделена от изварата, която има високо съдържание на протеини, но внимавайте, тя също съдържа лактоза (млечна захар, която много хора трудно усвояват).

въпреки че концентратът на суроватъчен протеин има малко лактоза, когато говорим за суроватъчен протеин изолат, концентрацията на това е практически минимален, тъй като се губи по време на обработката.

Проучванията показват, че суроватъчният протеин може да помогне изграждане и поддържане на мускулна маса, помагат на спортистите да се възстановят от енергични упражнения и да увеличат мускулната сила в отговор на силова тренировка.refrefrefref

Освен това, суроватката е бързо смилаем протеин, богат на аминокиселини с разклонена верига (BCAA). Has, един от тези BCAA, играе важна роля за популяризирането на мускулен растеж и възстановяване след спорт на издръжливост.реф

Суроватъчният протеин е една от най-ефективните добавки, когато става въпрос за изграждане на мускули, всъщност има проучвания, при които суроватъчният протеин увеличава синтеза на мускулен протеин с 31% повече от соевия протеин и 132% повече от казеиновия протеин след тренировка за издръжливост.

Предимство:

Популяризирайте мускулен растеж и загуба на мазнини.refrefref
Намалява апетита
Това благоприятства здравословно сърдечно-съдово здраве и метаболизъм.refrefref
Суроватъчен белтък абсорбира бързо, което го прави полезен за възстановяване след тренировка.
Има много левцин.
Това е най-много евтини.

Недостатъци:

The лактоза е често срещан алерген.

Казеинов протеин

Произвежда се и от мляко, но чрез директен процес на разделяне, при който млечният протеин се изолира от въглехидратите и мазнините.

Казеинът образува гел, когато взаимодейства със стомашната киселина, забавя изпразването на стомаха и забавя абсорбцията на аминокиселини в кръвния поток. Така, казеинът се усвоява и усвоява много по-бавно отколкото суроватъчен протеин.

Това води до постепенно и по-стабилно излагане на мускулите на аминокиселини, намалявайки скоростта на разграждане на мускулните протеини ref.

Проучванията Refrefref посочват, че казеинът може да не е толкова ефективен, колкото суроватъчния протеин, за увеличаване на мускулния синтез, който увеличава чистата маса. Съществуват обаче изследвания ref, които предполагат, че когато калориите са ограничени, казеинът може да има предимство пред суроватъчния протеин при тренировки за устойчивост.