Вегетарианската диета отслабва, спестява пари - carreraatusalud
Ново изследване установи, че вегетарианската диета може да бъде по-евтина от другите диети при поръчка на храна онлайн.
Растителната диета е свързана с по-добро здраве, профилактика на заболяванията и ... достъпност? Наистина ли е по-евтино да си вегетарианец?
Изследване, представено наскоро на тазгодишния Европейски конгрес по затлъстяването във Виена, установи, че вегетарианските диети са по-достъпни от другите диети, ако купувате храна онлайн.
Средно струва около 2,00 долара по-малко на ден, за да бъдете вегетарианец, показват изследвания.
Проучването, ръководено от учени от изследователския център Nestlé в Швейцария, сравнява вегетарианската, средиземноморската и американската диета въз основа на диетични насоки.
Докато вегетарианската диета е изцяло на растителна основа, средиземноморската диета позволява червено месо в умерени количества, а американските диетични насоки препоръчват пълна диета с постно месо и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини или без мазнини.
Всички продукти, използвани в изследването, са закупени от Amazon Grocery and Gourmet Food.
Хранителните показатели за всички диети са сходни, въпреки че месото и птиците не са включени във вегетарианския план. Вегетарианската диета беше значително по-достъпна от средиземноморската диета.
Средната цена на всеки план от менюто на ден е $ 15,40 на човек за тези, които са на вегетарианска диета, $ 17 на човек на ден за американските диетични насоки и $ 17,30 на ден за тези на средиземноморската диета.
„Онлайн пазаруването прави удобно закупуването на храна за хранителна диета, която отговаря на препоръките на правителството, но може да струва скъпо. Въпреки че планът за вегетарианско меню може да бъде по-достъпен от други здравословни планове за меню, 15,40 долара на ден на човек все още е скъпо “, каза д-р Хилари Грийн, изследовател на Nestlé.
Министерството на земеделието на Съединените щати по-рано е изчислило, че дневните разходи за храна за здравословен план от менюто могат да бъдат едва 6,50 долара на ден.
Евтино и здравословно? Да бъдеш вегетарианец или да се храниш на растителна диета може да помогне на много американци да получат повече от нужните хранителни вещества, за да бъдат здрави. Около 75 процента от американците не получават достатъчно плодове, зеленчуци или млечни продукти, според федералните насоки.
Вместо това много хора получават калориите си от захар, наситени мазнини и солени храни.
Храненето на растителна основа, особено ако ядете сезонни продукти и не купувате гурме храни и добавки, може да бъде доста изгодно, показват изследвания.
Проучване от 2015 г. в Journal of Hunger & Environmental Nutrition установи, че вегетарианската диета може да спести на американците около 750 долара годишно.
"Проучванията са установили, че диетите на растителна основа могат да бъдат по-евтини и това е свързано с факта, че животинският протеин е най-скъпият продукт в чинията." Шарън Палмър, RDN, автор на „Захранвани с растения за цял живот“, заяви пред Healthline.