Вегетарианска Коледа най-добрите рецепти за споделяне на трапезата на Бъдни вечер
Ако искате да постигнете меню без месо или риба тази Коледа, но не искате да спрете да изненадвате вашите всеядни гости, това са най-добрите рецепти за споделяне на трапезата на Бъдни вечер и това ще ви позволи да се насладите на Вегетарианска Коледа много здрав.
Коледни и вегетариански мезета и предястия
За да започнете менюто на Бъдни вечер, това са някои вегетариански предястия и предястия които можете да споделите със семейството или приятелите си:
Ухапвания от печени картофи и тиквички
Съставки
- Картофи със среден размер 3
- Тиквички със среден размер 2
- Сол 5 мл
- Черен пипер
- Сирене пармезан или люспи от бирена мая 10 g
- Гранулиран чесън на вкус
- Екстра върджин зехтин
Как да си направим хапки от тиквички
- Карпачо от гъби и мариновани тиквички: това е идеален вариант като предястие или първо ястие. Много лек и питателна, идеална за изпълнение лесно и бързо.
- Ролки от патладжани, пълнени с домати и зеле: засищаща алтернатива поради богатството си на протеини и фибри, но много намалено въглехидрати и калории.
- Пикантни сладкиши с кус-кус и пипер: в малки размери тези торти вървят много добре като аперитив, макар че ако увеличим размера им, те могат да служат като предястие или първо ястие. Те са опция засищащо, богато на витамин С и качествени въглехидрати.
- Леки спаначени палачинки: пълнеща, но лека предястия, пълна с калий и много ниско съдържание на хидрати това са палачинките, които можем да направим за минути.
- Подправен нахут - много фибри и протеини за ситост в това идеално мезе за неформална закуска преди вечерята на Бъдни вечер.
- Хрупкави хапки от сусам със сусам: Това е добра алтернатива за стартиране на изискано меню. Това е проста рецепта, богата на протеини.
Първи ястия без месо или риба
В зависимост от избраното предястие и второто ястие, ние ще се опитаме да балансираме хранително менюто, като изберем a вегетарианско първо ястие, богата на протеини или въглехидрати. Ето защо някои предложения са:
- Хрупкава пълнозърнеста салата от кускус с червено зеле и нар: това е опция, която лесно задоволява поради богатството си на протеини и най-вече заради голямо количество фибри какво предлага.
- Броколи с фъстъци, тиквени семки и бирена мая: с много качествени хранителни вещества, сред които и фибри и растителни протеини, здравословни мазнини, калий, витамин С, витамин Е и група В, това ястие е добър вариант, леко, но с висока хранителна плътност.