Вегетарианска диета с високо съдържание на фибри

Вегетарианската диета е идеалният начин да задоволите ежедневните си нужди от фибри. Растенията осигуряват източници на разтворими фибри за системата. Когато се разтвори във вода, той образува желатиново вещество в тялото ви. Този материал помага да поддържате вашите органи здрави и намалява шансовете ви да получите някои видове рак. Освен това понижава кръвното налягане и поддържа сърцето ви здраво.

Зеленчуци с най-много фибри

1. Американската сърдечна асоциация препоръчва да ядете 14 грама фибри на всеки 1000 консумирани калории. Бобовите растения, бобът и грахът са храните с най-много фибри, които можете да намерите. 180 грама сушен или варен нахут например има около 20 грама фибри, а чаша грах има шест грама. В допълнение към фибрите, бобовите растения са пълни и с протеини, които осигуряват по-балансирано хранене, ако сте вегетарианец.

Други зеленчуци на основата на фибри включват смокини, спанак, зеле, моркови и броколи. Яжте тези зеленчуци варени или сурови, но ги яжте сурови, защото те са по-здравословни, тъй като поддържат компонентите по-влакнести. Готвенето на храна променя молекулярната структура и леко намалява ползите.

Ползи за здравето

2. Едно от предимствата на вегетарианската диета с високо съдържание на фибри е намаляването на теглото. Диетата с високо съдържание на фибри ви кара да се чувствате по-сити за дълъг период от време. Също така е по-малко вероятно да консумирате повече калории, когато стомахът ви е пълен. Зеленчуците са естествено с ниско съдържание на калории и мазнини и ви позволяват да ядете повече и да се чувствате по-рано сити.

---