Веганско седмично меню с обяд и вечеря - Alimmenta
Днес искаме да споделим с вас a веган меню с обяд и вечеря за цялата седмица.
Протеинът е хранителното вещество, което отличава а веганска диета на всеядния. Протеинът е сложна молекула, изградена от аминокиселини. Има различни видове аминокиселини, някои от които сме способни да произвеждаме, а други не, и следователно трябва да ги набавяме от храната. Храната, която осигурява пълноценен протеин, е тази, която съдържа всички основни аминокиселини, тези, които тялото не е в състояние да синтезира само по себе си.
Но този пълноценен протеин не се съдържа само в храни от животински произход и Съществуват и храни на растителна основа с пълноценни протеини: соя, нахут, някои видове бял и черен боб, шам фъстък, киноа, конопени семена, семена от чиа или амарант. В допълнение, растителните протеинови източници, които не са пълни, могат да се комбинират с други храни, които го допълват, като производни на бобови растения (тофу, темпе, текстурирана соя и др.), Зърнени храни, ядки или семена.
Веган меню
Оставяме ви това седмично веганско меню с обяд и вечеря за цялата седмица, което е проектирано от диетолога-диетолог на Алимента Адриана Ороз.
Понеделник обяд
Салата от нахут с жълти, зелени, червени чушки, лук, пресен кориандър, авокадо и винегрет от лимонов сок, зехтин и сол.
Вечеря в понеделник
Картофено картофено пюре, поднесено с тофу, задушено с чесън и магданоз.