Веган алтернативи на меда

Медът е продукт, произведен от пчелите, за да се изхранва и следователно не е веган. Има обаче здравословни вегански алтернативи за заместване на меда и дават вкусна нотка на различни препарати.

меда

Кленов сироп (или сироп)

The кленов сироп Той се получава от сока на захарния клен и се състои от захари и вода на ниво макроелементи. Това е естествен подсладител, който не се подлага на процеси на усъвършенстване, нито се добавят химически добавки. Може да се използва в много препарати, като палачинки, палачинки, десерти, сладко-кисели сосове и др.

Здравословните му качества се дължат на богатството на витамините и минералите от В-комплекса, които той представя (желязо, калий, калций, цинк и манган), и високото съдържание на антиоксиданти, които неутрализират свободните радикали и предпазват тялото от окислителни увреждания, които могат да причинят сърдечно-съдови заболявания болест и рак. Той обаче е много богат на захари и с консумацията му не трябва да се злоупотребява.

Сок от агаве

The сок от агаве, или агаве мед, е сок, който наподобява мед по цвета и консистенцията си, но се получава главно от листата на сочното растение Agave Azul. Той осигурява толкова калории и захар, колкото обикновената захар и мед, така че може да допринесе за увеличаване на теглото и да увеличи триглицеридите и нивото на кръвната захар.

Въпреки че има умерен гликемичен индекс, по-голямата част от захарта в сок от агаве Това е фруктоза, която се превръща в глюкоза в черния дроб. Така че това е веган алтернатива, но не е по-здравословно от меда или захарта.

Друг момент, който трябва да се има предвид, е, че сок от агаве Той се предлага на пазара като напълно естествен продукт и реалността е, че в повечето случаи той е подложен на процес на рафиниране, който го превръща в нездравословен продукт, защото повишава още повече съдържанието на фруктоза.