Варено вино, "trdelník" и турски медени деликатеси за Коледа в Прага

Варено вино, меден ликьор, картофи от марципан, шоколад от Прага и "trdelník" или турски мед са някои от типичните деликатеси за коледния сезон, които човек намира на всяка крачка сред павилионите на Стария площад на Прага.

trdelník

Прага, 14 декември. - Варено вино, меден ликьор, картофи от марципан, пражки шоколад и „trdelník“ или турски мед са някои от типичните коледни деликатеси, които човек намира на всяка крачка сред павилионите на площада Стара Прага.

Поради високото си енергийно съдържание, тези продукти служат добре за настройка в средата на ниските температури, които могат да достигнат под нула градуса по това време на годината.

Може би най-местната статия е "trdelník", оригинален туристически специалитет на Бохемия във формата на тръба на ивици, които се хапят.

"Това е закваска, вид сладка кифла на основата на захар, ванилия, бадеми. Тя се покрива и карамелизира и след това се завършва със смес от ванилия. След това се навива на руло. Най-добре е да се приема гореща", уверява той Ефе чиновникът на едно от заведенията.

„Това не е диетично, нито е полезно за диабетици“, признава продавачът.

Разбира се, "харесва се на всички от всички възрасти. Всеки се радва да опита", добавя младата жена, натъпкана в анорак, покрит с престилка.

„Трябва да работим в този студ, но добре защитени, можем да го понасяме добре“, обяснява тя.

За борба с ниските температури има и такива, които предпочитат да изпият чаша варено вино, което тук се нарича „svarák“, или горещ меден ликьор, заедно с печени кестени.