Устойчиви диети за цяла Латинска Америка

здравословна питателна

Целете се

Осигурете достъп до по-устойчива, разнообразна, здравословна и питателна храна за гражданите с ниски доходи в избрани държави.

Където

Индонезия, Уганда, Замбия, Боливия

Защо

Светът произвежда повече храна от всякога; настоящата хранителна система обаче не е от полза за всички еднакво и не всеки има достъп до здравословна и питателна храна, произведена по начин, който гарантира продоволствена сигурност сега и в бъдеще. Мащабната монокултура на царевица, соя, пшеница и палмово масло разяжда екосистемите и води до затлъстяване и хранителни дефицити. Това допълнително се усложнява от глобализирана хранителна индустрия, която популяризира ултрапреработени храни с високо съдържание на месо, мазнини, захар и сол.

SD4ALL развива капацитета за застъпничество на ОГО за оспорване на неустойчиви практики и стимули в производството и потреблението на храни. Програмата представя доказателства, особено тези, генерирани от граждани, директно пред законодателите и международните институции, така че техните политики, пазарни практики и законодателство да популяризират диети, които са разнообразни, здравословни, справедливи и базирани на екологично устойчиви производствени методи. Една от основните стратегии е да се създадат социални иновации в хранителните лаборатории, за да се обединят множество заинтересовани страни, които да споделят знания, доказателства и идеи и по този начин да разработят съвместно местни, национални и международни примери за това как хранителните системи могат да бъдат трансформирани.