Успех на II средиземноморска диета и здравно изложение El Imparcial
Гастрономическата хроника
- Телеграма
- Електронна поща
На 17 октомври на панаира в Мадрид беше закрито второто издание на средиземноморското шоу за диета и здраве, което далеч надхвърли цифрите, достигнати в първоначалното му издание: около 60 000 души присъстваха през неговите четири дни. Срещата служи за потвърждаване на бъдещото включване на Средиземноморската диета в списъка на нематериалното наследство на човечеството на ЮНЕСКО, съгласно съвместна транснационална кандидатура на Испания, Гърция, Италия и Мароко. Решението ще бъде взето през следващите няколко седмици.
Участвах в заключителния ден на Хол изнасяйки лекция на тема „Диетата и кухнята на Средиземноморието“, в която подчертах, че начинът, по който трябва да се храним в Mare Nostrum, почти винаги е философия на живота, основана на древни обичаи и че пшеницата, гроздето и маслините са заедно с хляб, храните, които символизират тази част на света.
Първи гастрономически израз сред нематериалните активи
Всички трябва да празнуваме, ако се потвърди, че Средиземноморската диета постига признание като Нематериален актив, че става първият гастрономически израз, който придружава други нематериални богатства, достойни за опазване.