Университет в Атакама

Разширение и комуникация

Nutrition отбеляза Световния ден на храната с информационни щандове и популяризиране на здравословния живот

В петък, 16 октомври, току-що последният, кариерата по хранене и диететика на нашия университет - отбелязан като миналата година - „Световния ден на храната“, за който организира различни щандове в кампуса „Кордилера“ всеки ден, където студентите от различните нива на състезанието бяха главни герои, представящи произведенията и изследванията, извършени през настоящата академична година.

кариерата хранене

Един от щандовете включваше изложбата на иновативен продукт, проведена от студентите по дисциплината „Иновации в храненето“, водена от академика Валерия Родригес Манкес, която успя да произведе нов сок, със здравословни характеристики, със съставки, богати на антиоксиданти и че те популяризират с етикетите и новите си брошури за дизайн, които бяха много добре приети от присъстващите. Те също така доставяха порции сол с различни подправки, фино опаковани, която се стреми да насърчи намаляването и ниската консумация на сол.

Документален филм, получен в резултат на изследването, което отделът извършва, също беше показан за диетата, еволюцията и културата на етническата група "Colla and Diaguita", която живее в нашия регион Атакама от древни времена и получава значителен брой посещения, които бяха зарадвани от видеото, подготвено от академика от катедрата по хранене Лорена Пеня Силва.