Уикенд Без храна, колко дълго можем да живеем
В случай на оцеляване или пандемия, ако не ядем храна, тялото ни ще започне да се храни с телесни мазнини: средно 14 килограма. Колко дълго можем да живеем на него.
До уикенда
Нашето тяло би предпочело да не докосва телесните мазнини, за да осигури енергия, защото собствените протеини на тялото не са предназначени да се използват като енергиен източник. Тези протеини са важен компонент на мускулите, включително сърдечния мускул и дихателните мускули, а също така играят роля в защитата на организма срещу патогени.
Това е ясно при пациенти с нервна анорексия, които ядат малко или нищо за продължителен период от време. Освен че има много малко телесни мазнини, човек с анорексия също има много малко мускули, защото тялото е разградило това, за да получи достатъчно енергия. Дори и най-безвредните вируси, бактерии и гъбички могат да разболеят човек с екстремна анорексия, тъй като имунната му система вече не може да се бори.
Жена със средно телосложение, която прави умерено интензивни упражнения всеки ден, изгаря около 2000 килокалории на ден, а мъжът около 2500 килокалории. Това означава, че може живейте от запасите си от мазнини средно 66 дни (за жена) или 53 дни (за мъж), стига да не ставате по-активни.
На практика тя всъщност ще може да се управлява по-дълго, тъй като имаме трети енергиен запас, който предпочитаме да не използваме, освен ако животът ни не зависи от това. Това е нашият протеинов резерв. Здравият възрастен с тегло 70 килограма носи около 10 килограма протеин, половината от които могат да бъдат разбити на малки парчета, известни като аминокиселини, които след това се използват за гориво.