UIB разкрива защо напълнявате след диета - Diario de Mallorca

Група изследователи изследваха как се променят протеините, когато субектът намали приема на калории

Новини, запазени във вашия профил

Защо? Защо, Господи, наказваш ме по този начин, ако съм (успешно) изпробвал волята си и съм живял месеци наред, ядейки варена манголд и не вкусвайки шоколад? Това може да е най-повтарящият се и генерализиран въпрос сред онези хора, които след дълъг хранителен режим установяват, че за много кратко време вече са си възвърнали килограмите, от които са успели да се отърват чрез жертва. Да, това е омразният отскок ефект или йо-йо.

Защо се произвежда? В рамките на по-широко разследване екип от университета откри една от възможните причини, разглеждайки така наречените промени в експресията на протеини.

Изправено пред по-ниския прием на калории и за задоволяване на диетата, тялото губи мазнини. Това, което въпросният субект не знае, е, че докато се бори и гладува за операция Бикини, тялото му се подготвя за възможно най-малко (т.е. веднага щом диетата приключи и се даде гастрономическа почит), да си възвърне загубени мазнини. "Това е като механизъм за оцеляване", обяснява изследователят Адамо Вале Гомес: "Тялото ни го активира, докато сме на диета." Причината може да се намери, според техните изследвания, в промените, които се случват в протеините, свързани със синтеза на мазнини.

Изследвания на IUNICS

Това е един от основните изводи от работата на Мултидисциплинарната група по транслационна онкология на Institut Universitari d´Investigació en Ciències de la Salut (IUNICS), разследване, събрано наскоро в престижното международно научно списание Aging Cell, най-важното в изследването на стареенето. Този екип изследва повече от година как се променят количествата протеини в организмите във връзка със стареенето и диетите.

---