Учените най-накрая разбраха какво не е наред с диетите на животински протеин
„Яжте зеленчуци, ще бъдете здрави и силни“, това ни казаха майките ни. Но се оказва, че наскоро учените най-накрая твърдо осъзнаха, че растителният протеин има по-благоприятен ефект върху мускулите, теглото, регенерацията на клетките и продължителността на живота от този, получен от животните. Но как се различава влиянието му в сравнение със свойствата на животинския протеин?
Да открия, Светлата страна разговаря със специалисти по хранене и диетология. Днес ви казваме всички плюсове и минуси на растителния протеин.
Искаме да отбележим, че тази статия не е написана с цел пропагандиране на веганство, сурова храна или други хранителни вярвания. Ние просто предоставяме научно доказани данни за ползите и вредите от определени продукти и техните компоненти. Всеки избира това, което сметне за подходящо.
Растителният протеин не натоварва храносмилателните органи
- Когато човек изяде парче месо, отнема около 4-5 часа за неговото усвояване. Освен това агенцията ще харчи допълнителни ресурси, там идва известното желание да подремнем след обяд. Растителният протеин обаче не натоварва храносмилателните органи и се абсорбира с оптимална скорост. Така след хранене няма да усещаме тежест.
- Растителните продукти съдържат фибри, които не се усвояват, но действат като гъба, прочиствайки тялото. Растителната храна е своеобразен тандем между протеини и естествен почистващ комплекс. Консумирайки го, тялото не е „мръсно“, поддържайки здрава и чиста кожа, като същевременно се радва на добро здраве.
Месото съдържа повече наситени мазнини
Друга причина, поради която парче месо не е най-добрият вариант, е наличието на обилни мазнини. Ето защо пържолите и бургерите вкусват и миришат вкусно. Но в същото време те запушват артериите.
Наситените мазнини са тези, които се втвърдяват при стайна температура и високата им консумация може да предизвика запушване на кръвоносните съдове и появата на сърдечни заболявания. Следователно те повишават нивото на холестерола. Продукти като ядки, авокадо и някои сортове риба имат по-малко наситени мазнини от червеното и тъмното месо.