Участие в клинични и епидемиологични хранителни изследвания Biomarkers and Nutritional &

ЕПИДЕМИОЛОГИЧНИ ИЗСЛЕДВАНИЯ

ПРЕДВАРИТЕЛНО ИЗСЛЕДВАНЕ (Профилактика със средиземноморска диета, www.predimed.org).

- ПРОЕКТИРАНЕ НА ИЗСЛЕДВАНЕ: Мултицентрово, рандомизирано, контролирано, паралелно проучване, първоначално с 4 години проследяване. Приблизително 7500 доброволци с висок сърдечно-съдов риск са разпределени в три лечения: 1) Средиземноморска диета, допълнена с необработен зехтин; 2) Средиземноморска диета, допълнена с ядки; 3) контролирайте диетата, диета с ниско съдържание на мазнини, следвайки указанията на "Американската сърдечна асоциация".

- ЦЕЛ: Да се ​​оценят ефектите от средиземноморската диета при първичната профилактика на сърдечно-съдови заболявания.

изследвания

ESTUDIO EPIC (Европейско проспективно разследване на рака, www.epic-spain.com), благодарение на сътрудничеството с д-р Карлос Алберто Гонсалес Сватец и д-р Раул Замора Рос.

- ДИЗАЙН НА ПРОУЧВАНЕТО: Проспективно и многоцентрово кохортно проучване, координирано от Международната агенция за изследване на рака (IARC) и стартирало през 1992 г. В испанската кохорта на изследването, 40 000 мъже и жени на възраст между 35 и 70 години. На всеки от участниците беше дадено проучване за диетата им, въпросник за начина на живот и други фактори и бяха събрани антропометрични измервания и кръвна проба.

- ЦЕЛ: Нашето сътрудничество с проекта EPIC се фокусира върху изследването на връзката между консумацията на полифеноли и честотата на рака.

INCHIANTI STUDIO (Invecchiare nel Chianti, www.inchiantistudy.net), благодарение на сътрудничеството с д-р Антонио Черубини.

- ДИЗАЙН НА ПРОУЧВАНЕТО: Проспективно проучване, включващо медицински и функционални данни за оценка от две популации в географския регион Кианти (Италия).

- ЦЕЛ: Прехвърляне на епидемиологичните изследвания в гериатрични клинични инструменти, които позволяват по-точна диагноза и по-ефективно лечение при възрастни хора с проблеми с подвижността. Нашето сътрудничество с проекта InCHIANTI се фокусира върху изучаването на ефекта от консумирането на диети, богати на фенолни съединения и връзката им със състоянията, свързани със стареенето.

КЛИНИЧНИ ИЗСЛЕДВАНИЯ

Участваме и в няколко проспективни, кръстосани, контролирани и рандомизирани клинични проучвания, за да оценим полезните ефекти от приема на храни, богати на полифеноли (вино, какао, чай, цитрусови плодове) върху здравето на хората и животните. Ние използваме този тип изследвания, защото те предлагат най-високо ниво на научни доказателства.

ИЗСЛЕДВАНЕ НА ВРЕМЕННО И РЕДОВНО ПРИЕМАНЕ НА КАКАО ПРИ ХОРА, проведено в сътрудничество с болница Clínic de Barcelona.