Убедителни причини да се яде с вода CuidatePlus
Знаеше ли възрастен може да изкара до осем седмици без храна, но ще умре в рамките на няколко дни, ако не пие вода? Тази информация се предоставя от Тереза Партеаройо Седиел, професор по хранене в CEU Университет Сан Пабло, обяснявайки, че водата е хранително вещество, от което тялото е напълно зависимо.
Защо трябва да обядвате (и вечеряте) с вода, вместо с други напитки като безалкохолни напитки, алкохолни напитки или сокове? "Ползата от поглъщането на вода с храна вместо друг вид напитка е това тази напитка тя е калорична - тоест няма да ни осигури калории-, докато алкохолните напитки ни осигуряват приблизително 7 килокалории на консумиран грам, а сладките напитки също ще представляват калориен прием в зависимост от количеството захари, които се съдържат ", казва Partearroyo.
Професорът по хранене обаче подчертава, че на пазара има голямо разнообразие от напитки, които не съдържат захар в състава си и следователно може да бъде интересна възможност за заместване на водата, при условие че се консумират в умерени количества.
Всъщност „погълнатата вода може да идва от различни източници, главно екзогенни, т.е. водата, погълната чрез напитки (80%) и съдържащата се в храната (20%). Съдържанието на вода в храната е силно променливо, но като цяло може да се каже, че практически не съществува в захари и масла, с ниско съдържание на зърнени култури и производни и бобови растения и с високо съдържание на месо и риба и особено в плодове и зеленчуци “. Ето как го обяснява Партеройо, като заключи, че „трябва да имаме предвид, че водата е идеалният вариант, когато става въпрос за хидратация. въпреки това, всички течности, включително кофеинови напитки като кафе Y. чай, или ароматизирани води, допринасят за приемането на вода ".
Сред родителите е широко разпространен обичай да се дава мляко на децата на всяка възраст, за да се пие по време на вечеря. Справят ли се добре? "Млякото допринася за приема на вода. Освен че допринася калций, което е от съществено значение за правилния растеж, тъй като млякото е един от основните хранителни източници на калций в испанското население, който е по-бионаличен ”, казва експертът.
Също така е добре да знаете това водата помага за храносмилането, тъй като е съществен компонент на всички телесни тъкани. От физиологична, метаболитна и структурна гледна точка и, наред с други функции, е така от съществено значение във физиологичните процеси на храносмилане, абсорбция и екскреция, тъй като това е транспортно средство par excellence на множество вещества, както и токсични продукти и отпадъци.