Трябва да се притеснявате
Закуските са голяма част от живота ни. Закуската след училище е навик, с който повечето от нас израстват. Пуканките са задължителни в киното, а пържените картофи са идеални за хапване пред телевизора у дома.
Не бихте организирали парти, без да предоставите някакъв спред за чеето или чизито. Платните за плащане в много магазини са снабдени с различни закуски, което ни позволява да отделим малко време за нещо, което да ни помогне до следващото хранене.
Но някои от най-популярните и най-вкусните закуски имат недружелюбна страна, за която може би не знаете.
1 Cheetos бъркат ума ви
Оцветените в портокал пръсти са малка цена, която трябва да платите за тази вкусно сирена закуска. Хрупкава класика, Cheetos съществуват от почти 70 години. Но те не станаха невероятно популярни случайно.
Според хранителния учен Стивън Уидърли, Cheetos са пример за „загуба на калорийна плътност“. Когато една храна бързо се стопи в устата ви, тя подвежда мозъка да мисли, че не са консумирани калории [1]. Ако мозъкът ви не мисли, че консумирате калории, тогава той не изпраща съобщение до стомаха ви, че сте сити.
Това улеснява пробиването през цяла чанта Cheetos, благодарение на лекия и ефирен дизайн. Какво точно са предвидили производителите.
2 геврека се къпят в белина
Тези меки гевреци, които са идеални за разкъсване и ядене, биха могли да бъдат потопени в разяждащ химикал, способен да разтваря стъклото.
Белина обикновено се използва за направа на сапун и отпушване на канализацията. От него се правят и традиционни меки гевреци в баварски стил. Тестото за гевреци се потапя в смес от вода и белина преди печене. Ваната за избелване е кафяв агент, който придава на гевреците цвета им.
Ако преди изпичането върху тестото не беше нанесен агент за покафяване, гевреците щяха да излязат от фурната бели. Смес от гореща вода и сода за хляб също може да се използва като средство за потъмняване, но много пекари вярват, че методът на избелване дава най-добри резултати. [две]
Пекарите обикновено използват белина за този процес. Белината с хранителен клас се произвежда и пакетира на регулирана основа, но все още е химическият еквивалент на почистващ разтвор.
3 вегетариански сламки нямат зеленчуци
Градинските вегетариански сламки се рекламират като здравословна алтернатива на обикновените пържени картофи. В резултат на това те са изправени пред съдебен процес. Оказва се, че градинските вегетариански сламки не са по-здравословни от торбата чипс Lay’s Classic, въпреки ярките изображения на спанак и домати върху опаковката им.
Джон Солак и Джим Фигър заведоха колективен иск срещу Sensible Portions, обвинявайки компанията, че използва фалшив и подвеждащ маркетинг, за да убеди потребителите, че техният продукт е по-здравословен, отколкото е в действителност. Солак и Фигер казват, че са платили по-висока цена за градински вегетариански сламки в сравнение с други закуски, защото вярват, че продуктът е направен от цели зеленчуци.
В исковата молба се посочва, че ищците никога не биха закупили сламки за зеленчукови градини, ако са знаели, че продуктът съдържа само растителни странични продукти, които нямат хранителни вещества и витамини, съдържащи се в цели зеленчуци. Заедно с паричната компенсация, Solak и Figger търсят заповед, която да забрани на разумните порции да продължават да рекламират фалшиво своите продукти в бъдеще. [3].
В опаковките на Veggie Slams на Garden, едно нещо, което изглежда вярно, е твърдението, че техният продукт съдържа 30 процента по-малко мазнини от водещите картофи. Това е точно, когато сравнявате една порция вегетариански сламки с една порция чипс Lay’s Classic.
4 Jerky е канцероген
Jerky изглежда като добър вариант за всеки, който иска да яде нещо, заредено с протеини. Но може да искате да намерите енергийния си тласък другаде.
Световната здравна организация класифицира преработеното месо като канцероген от първа група, което означава, че има добри доказателства, че месото причинява рак. Преработените меса, включително капризни, са свързани с колоректален рак.
Около 34 000 смъртни случая от рак годишно в целия свят се дължат на диети с високо съдържание на преработено месо. Колкото повече преработено месо ядете, толкова по-голям е рискът ви. Изследванията изчисляват, че всяка консумирана ежедневно 50-грамова обработена меса увеличава риска от колоректален рак с 18 процента. [4]
Все още не е известен конкретният процес, чрез който консумирането на преработено месо увеличава риска от колоректален рак, но вероятно е свързан с химикалите, които се образуват при преработката или готвенето на месото. Някои от тези химикали са известни или се предполага, че са канцерогени.