Три вкусни и здравословни рецепти от заешко месо, на които да се насладите като семейство и да се погрижите за вашето

рецепти

Три разработки за изследване на възможностите на това здравословно бяло месо в началото на сезона през лятото, където сме склонни да правим повече излишъци и да не се притесняваме от яденето.

През летния сезон сме склонни да правим повече излишъци и пренебрегваме диетата си. В този контекст заешкото месо може да ни помогне да поддържаме здравословния си начин на живот предвид адекватния му хранителен профил. Трябва да се помни, че е бяло, постно месо, с много ниско съдържание на мазнини и малко калории (само 131 kcal/100 грама). Пристигането на хубаво време е подходящо време за разнообразяване на диетата чрез откриване на нови вкусове и ястия в нашите срещи и летни ястия.

През лятото, поради високите температури, тялото е по-изложено на дехидратация, окислително увреждане. В този смисъл заешкото месо може да бъде и съюзник, който осигурява допълнителни минерали като селен, идеален за противодействие на тези вредни ефекти, които могат да възникнат през дългите летни дни.

Порция заешко месо осигурява повече от 100% от препоръчителното дневно количество витамин В3, почти 40% от витамин В6 и три пъти повече от нуждите на витамин В12. По същия начин заешкото месо е с високо съдържание на фосфор и е източник на селен и калий. Съдържанието му на натрий е ниско и това помага да се поддържа нормално кръвно налягане.

Благодарение на хранителните си свойства и органолептичните си характеристики, той може да се готви по много начини, като същевременно запазва отличните си характеристики. Това е храна, която може да се намери в традиционните рецепти, както и в други по-оригинални, и допуска голямо разнообразие от кулинарни препарати: на скара, печени, сотирани, задушени, варени, задушени или захаросани. В допълнение, той е напълно подходящ за бързо хранене, ден за барбекю, чанта за обяд за един ден на плажа или басейна и летни ястия със семейството или приятелите.