ТРЕТИТЕ НАЙ-ДОБРИТЕ РОЛЕТА КОСТНИ - Просто смесване

третите

Различни видове ролки за различни видове тесто.

В зависимост от вида тесто, което искате да разтегнете, има различни видове ролки, с които можете да помогнете. Разбира се, не е необходимо да ги имате всички, и че с повече или по-малко основен валяк можете да управлявате, но не боли да знаете разликите между някои ролки и други.

Най-основните ролки са дървените ролки, те са такива за цял живот. Тези ролки могат да бъдат намерени с дръжки или напълно гладки. Последното ми харесва повече, защото цялата дължина на ролката е полезна повърхност за месене.

Друг вид ролки са ролките от неръждаема стомана, които се почистват по-лесно и са подходящи за теста, които съдържат много мазнини като бутер тесто. Предимството на валяка от неръждаема стомана е, че може да се охлажда по начин, който улеснява разтягането на този вид тесто.