Това ястие абсорбира калориите от вашата храна, преди те да стигнат до устата ви

Испанска компания създаде повърхност, която спестява хранително масло

Неоспоримо е, че обичаме да ядем. Харесва ни да ядем храна и в много случаи това се превръща в истинско удоволствие. Но всички знаем колко е важно да намерим балансирана и здравословна диета, която да води здравословен начин на живот. Много пъти прекаляваме с калориите в зависимост от вида на храната и това е нещо, което в дългосрочен план може да навреди.

това

Испанска компания е проектирала нов формат чиния, който има за цел да ни помогне да се храним по-здравословно и да обработваме по-добре всичко, което ядем. Здравейте, повърхност с повече от 1500 дупки, които са отговорни за усвояването на мазнините от храната, преди да ги вземем в устата си. Механизмът на тези ястия абсорбира маслото от всичко, което сервираме привет и спестява на вечерящите до 30% от калориите в едно хранене (което се равнява на между 100 и 200 калории при нормално хранене). „Не искаме никой да се отказва от храната си; ние се опитваме да им се наслаждават, като ги придружаваме в грижата за здравето им ”, обясняват те от мултидисциплинарния екип, който е работил по дизайна на здравей.

Това ново ястие е създадено във Висшето техническо училище по инженерство към Университета на Страната на баските, където създателите му са разработили и патентовали здравата операционна система. Механизмът на усвояване на съдовете е вдъхновен от морските гъби. Тези безгръбначни имат серия от пори и канали, които филтрират храната и кислорода. За разлика от морските гъби, отворите в здравните плочи са предназначени за филтриране на липиди (мазнини и масло). Както обяснява Андер Мендес, "трябва да вземем предвид динамичния вискозитет и плътност на всяко масло, тъй като различните масла, които можем да открием в храната си, имат различни свойства на вискозитет и плътност".