Това е белият етикет Йорк, който има най-много шунка от всички супермаркети

Йоркската шунка не е здравословен продукт, но ако искате да я консумирате, най-добре е да изберете „екстра“ сорта, който включва по-голямо количество месо.

С идването на кризата хранителната индустрия се опита да поддържа цените, като намали разходите възможно най-много. Когато наблюдаваме някои храни в „супер“, изненадата може да бъде още по-голяма. Един от звездните продукти на закуските на всички испанци е шунката Йорк, която не е нито от Йорк, нито е толкова здравословна, както винаги се е смятало, въпреки че е включена в някои диети и дори в менютата на някои болници.

който

Свързани новини

В Испания този вид месо се регулира от Кралски указ 474/2014. Според нормата има три категории за класифициране на този колбас: допълнително варена шунка, варена шунка и студени разфасовки. Като основната разлика между тях количеството месо и добавките, които включват.

Най-висококачествената варена шунка, която можете да намерите, е екстра, че според законодателството то трябва да надвишава 80% в съдържанието на месо, за да получи това наименование. Най-често обаче е суха варена шунка. Съдържанието на свинско месо е около 70%.

На противоположния полюс е варени студени разфасовки, чието съдържание на месо е около 50% и включва много дълъг списък от съставки като вода, картофено нишесте, сол, соев протеин, млечен протеин, царевична декстроза, лактоза, ароматизанти, стабилизатори, подобрители на вкуса, антиоксиданти, консерванти и естествени оцветители.