Торта с рожков и орехов без захар - ThermoRecetas
Виждали ли сте какъв красив цвят има тортата днес? Трябва да призная, че е малко специален и не прилича на тези, които сме правили досега. Прилича на шоколад, но всъщност е неподсладен кекс от рожков и орех.
Рожков о рожково брашно, което всъщност е бобово растение, има леко сладникав вкус и традиционно се използва като заместител на шоколада. И истината е, че работи много добре, защото външният вид е същият, сякаш го бяхме приготвили с какао.
Рожковът има много добри качества и ще ни помогне, наред с други неща, да се борим със свободните радикали, да укрепим костите и зъбите, да регулираме чревния транзит, да се борим с умората или да намалим нивата на кръвната глюкоза.
Също така тортата е готова без захар което диабетиците ще оценят. За да му придадем сладко докосване сме добавили фурми, затова за тази рецепта ви съветвам да ги използвате с добро качество. Най-много ми харесват меджоулите, защото са меки и сладки като бонбон.
Между другото, пандишпанът с рожков без захар също е, подходящ за целиакии.
Можете също да направите тази торта с нормално брашно. Просто трябва да замените брашно без глутен сладкарско брашно и следвайте същите стъпки и време, но не забравяйте, че в този случай няма да е подходящо за целиакия или непоносимост към глутен.
Неподсладена торта от рожков и орех
Вкусен пандишпан без глутен, без захар и с рожково брашно
- Майра Фернандес Джоглар
- Тип рецепта: закуска
- Порции: 8
- Време за подготовка: 50M
- Време за готвене: 7M
- Общо време: 57M
Съставки
- 8 дати без костилки
- 200 г брашно без глутен
- 100 г брашно от рожков
- 10 г бакпулвер (вижте рецептата тук)
- 5 г смляна канела
- 5 g бикарбонат
- 70 г леко масло
- 250 г растително мляко (вижте рецептите тук)
- 60 г белени орехи
- 3 яйца
- Масло или масло за омазняване