Торта с портокалово-лимонени бонбони Thermomix Thermomix - Juani de Ana Sevilla Thermomix Recipes Pot

Използвал съм подвижната форма на Lekue. съветвам те

* База:
-200 гр. Бисквитки Мария
-100 гр. студено масло

* Лимонов пълнеж:
-4 желатинови листа
-150 гр. лимонени бонбони
-400 гр. студена сметана за разбиване
-Жълто багрило
-200 гр. намажете сирене
-150 гр. мляко
-20 гр. захар

* Оранжево покритие:
-3 желатинови листа
-150 гр. портокалов бонбон
-230 гр. мляко
-30 гр. захар

* База:
1- Натрошете бисквитките с турбо удари.
2- Добавете маслото на парчета, 30 сек. вел.5. Подредете дъното на подвижна форма, загладете и изцедете добре и приберете в хладилника.

* Лимонов пълнеж:
1- Накиснете желатина в студена вода.
2- Без да измивате стъклото, за да направите основата, напръскайте лимонените бонбони с турбо удари, резервирайте.
3- Без да измивате стъклото, поставете пеперудата и монтирайте много студения крем за няколко секунди при вел. 3 1/2.
4- Добавете натрошените бонбони и оцветителя, 8 сек. скорост 2.
5- Добавете сиренето, 10 сек. вел.3. Резервирайте в голяма купа.
6- Без измиване на стъклото и без пеперуда, мляко и захар, 3 мин. Варома, вел. 1.
7- Отцедете желатина и го разбъркайте 10 секунди. скорост 4. Оставете го да се затопли за няколко минути и се присъединете към крема с обгръщащи движения. Обърнете основата и оставете в хладилник за поне 2 часа.

* Оранжево покритие:
1- Хидратирайте желатина в студена вода.
2- Натрошете оранжевите бонбони с много сухата чаша, с турбо удари.
3- Добавете мляко и захар, 5 минути. Варома, скорост 3.
4- Добавете добре отцедения желатин, 10 сек. скорост 4. Оставете го да се затопли за няколко минути.

---