Топ на най-добрите производители на храни
Храни за строители какви са и за какво са
The строителни храни се считат за добри източници на протеин; Това е група, отговорна за изграждането на нови тъкани и заздравяването на кожата, наред с други функции.
Те трябва да бъдат част от ежедневната ни диета, тъй като тялото постоянно се нуждае от изграждане на тъкани.
Вместо да консумират необходимите количества протеин, открити в храната, много хора избират да приемат протеинови добавки.
Те правят това, за да стимулират и ускорят процеса на изграждане на мускулите.
Той обаче не е най-препоръчителен, тъй като чрез храната може да се постигне желаният ефект по здравословен начин и без риск за здравето. Освен това тази модалност предполага допълнителни парични разходи, ненужни.
Изграждането на храни, значение във всяка фаза от нашия живот
Тези храни, въпреки че са необходими на всички етапи от живота ни, са необходими във всеки от тях за специфични функции. Такива етапи са:
- Гестация
По време на тази фаза строителни храни са необходими за образуването на нови тъкани и развитието на клетките и органите на плода.
Следователно те трябва да се консумират от бъдещата майка през цялата бременност, за да се гарантира доброто физическо и неврологично формиране на плода.
- Детство
Те играят основна роля за растежа, образуването на кръвни клетки и поддържането и възстановяването на тъканите; в допълнение към доброто неврологично функциониране, което ще гарантира обучение.
- Младост и зряла възраст
Въпреки че тъканите и органите вече се формират на тези етапи, протеините са необходими за поддържане, увеличаване и укрепване на мускулите.
Това може да предотврати загубата на мускулна маса по време на стареене, както и да поддържа всички системи на тялото да работят.
Важно е да се подчертае, че приемът на протеини трябва да се извършва балансирано; заедно с другите хранителни вещества, необходими за организма, като витамини и минерали.
Храни за строители, как са съставени
Вече знаем, че тези видове храни са тези, които представляват източници на протеини; но нека разберем малко как се образуват протеините.
Основните единици на протеините са аминокиселини, органични молекули, които се класифицират като основни и несъществени аминокиселини.
Основното са тези, които не се синтезират в организма и които трябва да се придобият чрез диета. Докато несъществените са тези, произведени от тялото.
В зависимост от вида на аминокиселините, които протеините имат, те са разделени на пълни и непълни.
Пълните съдържат всички незаменими аминокиселини в достатъчни количества.
Непълните вече имат недостиг на поне една от тези аминокиселини, така че те не покриват всички наши нужди, освен ако храните, които ги имат, са допълнени.
Такъв е случаят с растителните протеини, не всички от тях имат незаменими аминокиселини в достатъчно количество.
Но това не представлява сериозен проблем, тъй като могат да се правят комбинации, които ще доведат до пълноценно протеин.
Например, черният боб е с ниско съдържание на метионин, но с високо съдържание на лизин; така комбинирани с ориз, който е богат на метионин и с ниско съдържание на лизин, те ни дават идеален пълноценен протеин.
Изграждане на храни от животински произход
Храните от животински произход са признати за отлични източници на протеини; Те са част от хранителната рутина на много хора и ако се консумират правилно, те са доста полезни за организма.
В следващата таблица представяме горната част на строителни храни от животински източници и тяхното белтъчно съдържание.
| Храна | Протеини (g/100 g) |
| Яйца | 12.58 |
| Пълно мляко на прах | 26.32 |
| Прясно бяло сирене | 17.50 |
| Пиле | 24.68 |
| Турция | 28.10 |
| Свинско | 27.57 |
| Говеждо месо | 26.44 |
| Риба | 18-25 |
| Скариди | 20.91 |
| Калмари | 17.94 |