Топ 15 плодове с по-малко захари
Клер Мусалски
Регистриран диетолог/Публикувано в
Споделете тази страница
Въглехидратите присъстват в различни хранителни източници: пълнозърнести храни, нишестени зеленчуци, млечни продукти и плодове. Плодовете са естествено сладки, но съдържат и вода, фибри, витамини и минерали. Ако искате да спазвате диета с ниско съдържание на захар, има плодове, които съдържат много по-малко захар от останалите и за да знаете кои са, ние сме подготвили списък с 15-те плода с по-малко захар.
1. Лимон и вар: 5 г захар на чаша 1
Очевидно е, че тези два плода щяха да бъдат на върха в списъка с плодове с по-малко захар заради киселия си вкус. Въпреки че лимонът и лаймът не са плодове, които се консумират цели (като ябълка или круша), ние можем да ги използваме за ароматизиране на други храни и напитки с много ниско съдържание на захар и калории.
Цедрата на лимон и лайм съдържа силно концентриран аромат, който може да се използва за придаване на вкус на много рецепти, а сокът им е идеалният дресинг за месо, риба и други основни ястия. Като част от семейството на цитрусовите, те са богати на витамин С и други антиоксиданти, които могат да имат защитни ефекти върху здравето.
2. Къпини: 7 г захар на чаша 1
Много плодове от семейство Бери са с ниско съдържание на захар и високо съдържание на антиоксиданти. Като цяло, колкото по-тъмен е, толкова по-наситен е цветът на плода или зеленчука и толкова по-високи са антоциановите пигменти (антиоксидант), а къпините са с много тъмно лилав цвят, пълен с хранителни вещества. Те са много богати на витамини С и К, които играят роля в имунната система и съсирването на кръвта.
3. Ягоди: 7 g на чаша 1
Подобно на съдържанието на захар в къпините, ягодите обикновено имат по-сладък вкус, но все още са с ниско съдържание на захар. Те също са богати на витамин С (който поддържа имунната система), фолиева киселина (от решаващо значение за жените, които планират да имат деца) и калий (важен за здравето на сърцето). Ягодите съдържат много вода и фибри, което ги прави с ниско съдържание на захар и калории, идеални за лека закуска или като част от всяко хранене.
4. Малини: 5 g на чаша 1
По отношение на хранителната стойност и ползите, малините са подобни на ягодите и къпините, но все още са с по-ниско съдържание на захари. Подобно на ягодите, те са богати на витамини С, К и манган. Неговият розов/червен цвят показва високо съдържание на антиоксиданти, което не е толкова високо, колкото това на къпините.
5. Боровинки: 14 g на чаша 1
Боровинките са пълни с антиоксиданти, витамини и фибри. Въпреки че са по-богати на захар от малини, ягоди и къпини, боровинките имат най-висока концентрация на антиоксиданти, по-специално флавоноиди. Флавоноидите в боровинките допринасят за свойствата им за борба с болестите и им придават наситено син цвят.2 Те също са богати на витамини С и К, подобно на други плодове.
6. Пъпеш: 12 g на чаша 1
Пъпешът е плодът с най-високо съдържание на бета-каротин, каротеноид, който се среща и в растителни източници като моркови или червени чушки. Нашето тяло превръща бета-каротина във витамин А, който е важен за здравето на очите, здравето на имунната система и червените кръвни клетки.
Също така е богат на витамин С; всъщност съдържа препоръчителното дневно количество витамин С в една чаша. 1 Пъпешът има много високо съдържание на вода, което го прави хидратиращ и нискокалоричен.
7. Зелен пъпеш: 14 g на чаша 1
Зеления пъпеш, известен също като пъпеш касаба или пъпеш тон, е част от семейството на пъпешите и е еднакво ниско съдържание на захар и високо съдържание на витамин С. Високото му съдържание на калий може да допринесе за здравето на сърцето, като спомага за намаляване на кръвното налягане. Артериално (заедно с диета с ниско съдържание на натрий). 1
Калият също е жизненоважен електролит за хидратация, който работи добре с високото съдържание на вода в меласата, за да ви помогне да се възстановите след интензивна и потна тренировка.
8. Праскова: 13 g на чаша 1
Прасковата е сладък костилков плод, който съдържа малко количество захар, но също така е пълен с антиоксиданти. Високото му съдържание на фибри също може да помогне при храносмилането. Един добър начин да консумирате прасковата е да я разрежете наполовина и да я изпечете, като по този начин се получи напълно естествен десерт с ниско съдържание на захар. Можете също да го сервирате нарязан с гръцко кисело мляко, за да се насладите на вкусна закуска с високо съдържание на протеини и фибри.