Топ 10 суперхрани и идеи за тяхното хранене; Революционен фитнес
Изглежда, че най-добрите храни винаги идват отдалеч: плодове асаи от Амазонка, моринга от Индия, хималайска сол, мака от Перу, баобаб от Африка, китайски годжи плодове ...
Те са известните суперхрани, приветстван от медиите като магически лекарства, „Вземете спирулина и забравете за лекарството“. Без съмнение всички те осигуряват добро количество хранителни вещества, но не надминават други по-често срещани храни.
Моята визия за суперхрани е различна. Вместо изискана храна, предпочитам храна отблизо. Истинските суперхрани са тези, които поддържат човешкия вид в продължение на хиляди години и са по-достъпни, отколкото си мислим. Въпреки обикновения си вид, те осигуряват необикновено хранене.
Това е моят списък на суперхрани, с някои препоръки да ги включите във вашата диета.
1. Яйца
Една от най-пълноценните храни. Перфектна комбинация от висококачествени органични протеини, здравословни мастни киселини и множество витамини и минерали. Също така богата на хранителни вещества, на които много съвременни диети имат недостиг, като напр хълм (проучване).
Към неговата хранителна сила се добавя страхотно гъвкавост. Можете да ги ядете по хиляди начини (бъркани, пържени, поширани, в омлет ...), самостоятелно или придружени.
2. Сардини
Един от най-добрите природни източници на Омега 3, с минимални нива на живак. Те също така осигуряват протеини, селен, витамин D и йод, наред с много други хранителни вещества.
Сардините са отличен начин да започнете изкуството да "ядеш цялото животно", възползвайки се от своите органи и бодли (висококачествен калций). Можете да ги ядете в салата или направо от консервата.
Техните братовчеди също са много хранителни: аншоа, аншоа и херинга.
3. Черен дроб
Природни мултивитамини. Това е храната с най-голям принос от Витамин А, също богат на B12, B6, биотин и фолиева киселина.
Някои идеи за непосветените:
- Накиснете го за няколко часа във вода (минимумът, необходим за покриването му) и добавете киселина, като лимонов сок, кисело мляко или малко оцет. Ще смекчите вкуса му, за да приложите по-късно всяка рецепта. Потапянето му в мляко също ще му придаде по-малко сурова текстура.
- Гответе го с лук, добавяне на други подправки, ако е необходимо.
- Пригответе добър пастет (рецепта).
- Комбинирайте го с кайма, под формата на хамбургер или кюфтета. В правилната пропорция черният дроб ще остане незабелязан.
- Смелете го с миксера, докато стане паста (добавете малко вода, ако предпочитате), омесете малки парченца (сякаш са големи хапчета) и ги съхранявайте във фризера. Използвайте тези таблетки за подобряване на бульони, супи или други ястия.
Ако сте загрижени за натрупването на токсини, трябва да го разберете аналогията на черния дроб като филтър не е вярна. Повече от филтър, това е сложна пречиствателна станция. Неутрализира потенциалните токсични съединения и ги изхвърля, не ги съхранява. Но да съхранява всички хранителни вещества че се изисква да извърши своята химическа алхимия, оттук и нейната хранителна стойност (по-подробно).
Въпреки че черният дроб натрупва повече тежки метали от мускулите (токсините имат по-голям афинитет към мазнините), нивата са ниски и безопасни (проучване, проучване, проучване, проучване), въпреки че е препоръчително да се даде приоритет на биологичното производство. Y. не е необходимо да се яде черен дроб повече от веднъж или два пъти седмично, така че го дръжте на хладно.
Ако все още не се осмелявате с черния дроб, можете да започнете с костен бульон и желатин.
4. Авокадо
Подобно на яйцето, авокадото е несправедливо ограничено в множество конвенционални диети - цялата тази опасна мазнина!
Днес се демонстрират многобройните му предимства, медиирани отчасти от високото му съдържание олеинова киселина (проучване, проучване, проучване, проучване, проучване) и неговите множество антиоксиданти (преглед).
Освен това е богат на витамини К, С, Е, В5, В6 и фолиева киселина. Той съдържа повече калий, отколкото бананите, като калият е минерал, който често има недостиг в диетата и е от съществено значение за поддържане на натриево-калиевия баланс, намаляване на кръвното налягане и риска от коронарна болест на сърцето (проучване, проучване).
Добавянето на авокадо към вашата салата я прави двойно обогатена. Освен хранителните вещества (и фибрите), които осигурява директно, умножава до 15 усвояването на антиоксиданти, присъстващи в останалата част от зеленчуците, като каротини, ликопен и лутеин (проучване). Като мастноразтворим, изискват мазнини да бъдат усвоени правилно.
Можете да му се насладите естествено, в масло или в гуакамоле. Като масло осигурява предимства, подобни на зехтина, а също така е добър вариант в кухнята.
5. Боровинки
В природата, различни цветове са свързани с различни функции. Синьото или лилавото обикновено идва от антоцианин, мощен флавоноид, присъстващ в изобилие в боровинките (също в къпините и черешите).
Тези пигменти привличат животни, които ще помогнат за разпръскването на семената и ще предпазят растенията от ултравиолетовите лъчи, благодарение на тяхната антиоксидантна способност. Ядейки ги, те прехвърлят своите защитни ефекти върху нас, с доказателства, че намаляват коронарния риск, борят се с възпалението и предотвратяват невродегенеративни заболявания (проучване, проучване, проучване, проучване, проучване).