Типичната американска диета
Много пъти, за различни статии и по различни причини, ние споменаваме Типична американска диета. Този термин се използва за описание на диетата, която е широко разпространена сред населението на Северна Америка. Това може да създаде объркване за хора, които не живеят в Северна Америка или които не са запознати с термина и неговото значение. Ето защо споделям тази интересна статия, която ни разказва и обяснява злото на типичната американска диета и защо тя влияе върху нашето здраве и нивото на алкалност в тялото ни. Тази статия ни насърчава да не спазваме тази диета, пълна с мазнини, сода, захар, заведения за бързо хранене, излишни меса и млечни продукти, много химически преработени продукти и малко зеленчуци и храни с хранителна стойност. Тази диета е причина за толкова много заболявания и състояния на червата и сърцето както при възрастни, така и при деца.
PH или „водороден потенциал“ е мярка за концентрацията на водородни йони, мярка за киселинността или алкалността на разтвор.
Когато разтворът е алкален или има алкалност, това означава, че има способността да неутрализира киселините. Алкалността се изразява като рН число, по скала от 0 до 14. pH 7 е неутрално, нито киселинно, нито алкално. Вещество с ниво на рН между 7 и 14 е алкално и се нарича основа (или основа). Колкото по-близо е веществото до рН 14, толкова по-алкално е. Храната по същество е направена от вода, така че има и измеримо рН. Тъй като човешкото тяло е по-течно, то има и рН, което се измерва чрез кръвта.
Нашето рН в кръвта има много тесен диапазон от около 7,35 до 7,45. Ако рН на нашето тяло се отклонява от този диапазон, то ще се разболее или ще започне да проявява симптоми на заболяване. Ако рН на кръвта ни падне под 6,8 или над 7,8, клетките спират да работят и смъртта бързо ще последва.
Киселинно рН може да възникне от емоционален стрес, претоварване с токсини, имунни реакции или някакъв процес, който лишава клетките от кислород и други хранителни вещества. Очевидно е, че диетата, която е силно киселинна, също може да промени нивата на рН до известна степен. Тялото се опитва да компенсира киселинното ниво на рН, използвайки алкални минерали, които е съхранил. Ако диетата не съдържа достатъчно минерали, които да компенсират, в клетките ще се получи натрупване на киселини, които ще ги лишат от кислород.