Тиквичките са звездата - WebSalud
Един от най-здравословните зеленчуци и с по-полезни свойства. Въведено в Европа от Новия свят от испанците и португалците, това се оказа огромно откритие. Без съмнение тиквичките са звездата. Това е идеална храна с a нискокалорично съдържание (100 грама имат около 20 калории); в него почти няма мазнини; пълно е с вода; фибри и минерали като калций, калий, натрий или фосфор; и има витамини като B6, A и C. Той дори съдържа хранителни вещества, които помагат за подобряване на зрението. Истински многофункционален във всяка диета.
За да извлечете всичките си предимства, тиквичките трябва да се приготвят на пара, въпреки че могат да се консумират и сурови и за предпочитане е кожата да не се отстранява. И много важно, че е безкрайно по-добре го яжте прясно, за да се възползвате от всичките му свойства. Има много разновидности, някои като жълтото дори могат да се консумират сурови. Този зеленчук има възможност за множество кулинарни комбинации.