Тиквен пандишпан - COMMEMEMUCHO

Ако харесвате морковена торта, почти сигурно е, че ще ви хареса тази тиквена торта. Тази торта, разбира се! има вкус на тиква и е много пухкава и влажна. Много подходящ за дати близо до Хелоуин.

Тиквеният пандишпан е десерт с много вариации и много популярен в САЩ. Тиквеният пандишпан или тиквеният пай се яде през есента и началото на зимата. В Съединените щати и Канада обикновено се приготвя за Деня на благодарността и други моменти, когато скуошът е през сезона.

Тази торта обикновено се овкусява с канела, смлян джинджифил, индийско орехче и карамфил. Лесно е да намерите сместа от подправки, вече приготвени за тиквен пай в американски супермаркети.

Толкова често се среща в Съединените щати, че дори можете да намерите предварително опаковано пюре от тиква (с включени подправки) за приготвяне на тортата. Някои добавят ядки като морковена торта. Предпочитам прясна настъргана тиква пред тиквеното пюре, защото тя придава по-добра текстура. Отнема малко повече работа, за да настържете тиквата, но си заслужава.

пудра захар

Кой е най-добрият топинг за тази торта?

Американците го покриват с маслена глазура. Предпочитам го с малко пудра захар. Можете също така да добавите малко канела на прах към пудрата захар и да я пресеете отгоре. Страхотно е и спестявате няколко калории!

Тиквена бисквита

  • Трудност: много лесно
  • За печат

Съставки

  • 250 грама настъргана тиква (можете да си купите тиквата, опакована на парчета, вече обелена)
  • 4 яйца
  • 250 грама брашно с включена мая (ако в нея няма мая, можете да поставите половин плик Royal мая)
  • 200 грама захар (може да бъде половината от кафява захар)
  • 150 мл мек зехтин (или слънчогледово олио)
  • 1 чаена лъжичка (от кафе) канела
  • 1 чаена лъжичка (кафе) сол
  • 1/2 чаена лъжичка настърган индийско орехче
  • масло и допълнително брашно за "подреждане" на формата
  • пудра захар (по желание)