The; нов; бактерии, които ще се борят със затлъстяването (и депресията)
интервю с координатора на mynewgut
Международен проект, координиран от испанка, изследва пробиотиците на бъдещето, които ще се борят срещу наднорменото тегло и разстройствата на настроението, свързани със затлъстяването
Имаше време и не е толкова далеч, когато подходът към затлъстяването беше сведен до две предпоставки: яжте по-малко и се движете повече. С други думи, известната "по-малко чиния и повече обувки" на Гранде Ковиан. И въпреки че това опростено възприемане на броя на калориите или на чистия баланс продължава да съществува и днес „толкова много ядете, толкова харчите, толкова тежести“, за щастие хиляди други физиологични променливи започват да се вземат предвид. Един от новите подходи е ролята на микробиотата: как нашите бактерии ни влияят да отслабнем или да наддадем повече или по-малко тегло, но също така да променя настроението си - повече тревожност, повече депресия - свързано със затлъстяването. Или например по какъв начин диетата, която следваме - повече или по-малко богата на протеини, мазнини или фибри - ще повлияе на нашата микробиота да произвежда токсични вещества които могат да навредят на нашето здраве или полезни, които ни предпазват от болести.
Учените от европейския проект MyNewGut знаят много за всичко това. По време на пет години, Около тридесет изследователски групи от 15 страни са работили за разкриване на връзката между чревната микробиота и нейния геном - микробиома - при развитието на затлъстяване и поведенчески разстройства, свързани с нашия начин на живот. Визията, казва ни испанецът Йоланда санц, Изследователят на IATA-CSIC и координатор на проекта е бил мултидисциплинарен: „Експерти по микробиология и микробиом, физиология, имунология, психиатрия и хранене са изследвали и работили заедно с идеята да се оцени как диетата може да повлияе на микробиотата и от този режим, променяме нашето метаболитно и психично здраве. Става въпрос за предотвратяване не само на затлъстяване, но и на свързани патологии; например метаболитен синдром, водещ до диабет или сърдечно-съдови заболявания и нарушения на настроението.
Бактерия за отслабване?
Една от стратегиите на MyNewGut е да надхвърли класическите пробиотици - т.е. лактобацили и бифидобактерии - и да изолира „нови“ бактерии. „Не се съмнявахме, че трябва да има много други бактерии, които биха могли да бъдат от полза, но чиято функция все още не знаем“, обяснява Йоланда Санц. Така започнахме да изследваме други непознати за нас микроорганизми и сред тях изолирахме Bacteroides uniformis, бактерия, която е патентована за употреба при затлъстяване.
Какво е известно за тези бактероиди? „При животински модели сме виждали, че те са способност за намаляване на затлъстяването той е по-голям от този на конвенционалните пробиотици, вероятно поради имунорегулаторен механизъм: намалява възпалението и това би спряло каскадата от последващи събития, които водят до развитие на инсулинова резистентност и, например, диабет ".
Има още една много интересна бактерия: тя е Bifidobacterium pseudocatenulatum, които са видели, че „намалява теглото, благоприятно променя липидите в кръвта, подобрява оралната толерантност към глюкозата и има ефект върху затлъстяването. Но още по-нов е неговият ефект върху настроението, по-специално депресия, свързана със затлъстяването ”. Виждаме го по-долу.