Тезата разкрива начин за намаляване на теглото и мазнините
Университет на Страната на баските
Изследването се основава на резултатите от приема на две молекули, присъстващи естествено в храни и напитки от растителен произход
Наднорменото тегло и затлъстяването са най-честите метаболитни заболявания
Витория (EFE) .- Теза на университет на Страна на баските (UPV/ EHU) отвори a нов начин за намаляване на теглото и мазнините чрез приема на ресвератрол Y. кверцетин, две молекули, присъстващи естествено в храни и напитки от растителен произход. Това е основното заключение на дипломната работа Ефекти от комбинацията от биомолекули, присъстващи в храната, конюгирана линолова киселина, ресвератрол и кверцетин върху натрупването на телесни мазнини, на изследователя Ноеми Ариас Руеда, който е постигнал изключителна cum laude след защитата на тази работа, UPV/EHU докладва днес.
Ресвератролът и кверцетинът, които присъстват в гроздето, виното, лука и ябълките, наред с други храни, имат "известна способност" да намаляват телесните мазнини, както се разкрива в това изследване. Ариас Руеда отбеляза, че прилагането на смес от ресвератрол и кверцетин причинява „браунизация“ на бялата мастна тъкан на плъхове, които са имали диета, богата на мазнини и захар. Този ефект, в допълнение към други наблюдавани в същия експеримент, може да оправдае намаляването на теглото и телесните мазнини, което се е случило при тези плъхове, и следователно отваря вратата за постигане на същия ефект при хората.