Температурно контролиран транспорт на храни - Земеделие
Храната в процеса на разпределение
Тези споменати характеристики, които са общи за превозните средства, от своя страна обуславят такива важни аспекти като обема на товарната зона, мощността на задвижващата машина, подреждането и защитата на товарните помещения, благосъстоянието и комфорта на екипажите и безопасността на превозваните стоки.
Контролираната температура се отнася до гарантирането на температурния диапазон, договорен с клиента във всички наши работни процеси. Трябва да проверим, че нашата мисия е да поддържаме „температура“, а не „хладна“. Следователно става въпрос за запазване на условията на услугата от момента на събиране до крайната точка на доставка. Логично е, че не бива да пренебрегваме по всяко време етапа на транспорта на дълги разстояния, който е най-дългият и този, който може да генерира точка с по-голяма критичност.
Типология на услугата като функция от температурата
На първо място, от съществено значение е да спазваме разпоредбите, приложими за всеки продукт в рамките на регулираната температура при определени транспортни условия. В нито един момент не можем да пропуснем тези предписани разпоредби.
Важно е да се прави разлика между видовете услуги в зависимост от температурния диапазон. Можем да определим като нетрайни стоки онези санитарни, хранителни и дори продукти за индустриална употреба, които изискват специални условия, специфичен технически контрол и здравни параметри и регулирана температура за тяхното съхранение и по време на тяхното съхранение, транспорт, товарене и изтегляне.