ТЕХНИКИ ЗА ОПАЗВАНЕ НА РИБАТА ЧРЕЗ ИСТОРИЯ Замразен дил

ТЕХНИКИ ЗА ОПАЗВАНЕ НА РИБИТЕ ЧРЕЗ ИСТОРИЯ

През цялата история необходимостта от запазване на храната винаги е била свързана с развитието и еволюцията на човечеството. От преди хилядолетия мъжете и жените започнаха да произвеждат храна по планиран начин (селско стопанство, риболов, опитомяване.) Стана очевидна необходимостта да се запази, за да може да се консумира по-късно. Консервацията даде възможност да се съхранява храна, за да оцелее по време на нужда, като студена зима, глад, лоша реколта.